Rode wijn

Hou je van karakter in je glas? Dan zijn onze rode wijnen echt iets voor jou. Heerlijk bij een sappig stukje vlees of een sterke kaas, maar dat hoeven we een levensgenieter als jij vast niet te vertellen. Ontdek hier klassiekers uit Frankrijk, nieuwkomers uit Chili en alles daartussenin!

Ben je op zoek naar een rode wijn die perfect past bij een bepaald gerecht, maar weet je niet welke je moet kiezen uit het uitgebreide aanbod in je ALDI-supermarkt? Dankzij onze wijnwijzer vind je de juiste fles in minder dan een minuut!

Onze rode wijnen

Siciliaanse rode wijn
4.29
75 cl 5,72/l

BALLATURI® Siciliaanse rode wijn

Siciliaanse rode wijn
Chileense merlot
3.99
75 cl 5,32/l

Chileense merlot

Chileense merlot
AOP Côtes du Rhône
3.49
75 cl 4,65/l

AOP Côtes du Rhône

AOP Côtes du Rhône
Rode biowijn "Flor de Viñas"
Rode biowijn "Flor de Viñas"
4.29
75 cl 5,72/l

Rode biowijn "Flor de Viñas"

Rode biowijn "Flor de Viñas"
Buzet rouge AOC
3.99
75 cl 5,32/l

Buzet rouge AOC

Buzet rouge AOC
Fitou
4.29
75 cl 5,72/l

Fitou

Fitou
Médoc cru Bourgeois 'Bessan Ségur'
Médoc cru Bourgeois 'Bessan Ségur'
7.99
75 cl 10,65/l

Médoc cru Bourgeois 'Bessan Ségur'

Médoc cru Bourgeois 'Bessan Ségur'
Valdepeñas Gran Seleccíon
3.99
75 cl 5,32/l

Valdepeñas Gran Seleccíon

Valdepeñas Gran Seleccíon
Fairtradewijn Malbec 'Milonga'
Fairtradewijn Malbec 'Milonga'
4.99
75 cl 6,65/l

Fairtradewijn Malbec 'Milonga'

Fairtradewijn Malbec 'Milonga'
Bordeaux rouge 'Tour de Bigorre'
4.99
75 cl 6,65/l

Bordeaux rouge 'Tour de Bigorre'

Bordeaux rouge 'Tour de Bigorre'
Grande Alberone Primitivo IGT Puglia
Grande Alberone Primitivo IGT Puglia
6.99
75 cl 9,32/l

Grande Alberone Primitivo IGT Puglia

Grande Alberone Primitivo IGT Puglia
Montepulciano d'Abruzzo
3.29
75 cl 4,39/l

Montepulciano d'Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo
Cabernet Sauvignon
2.79 2.69
75 cl 3,59/l

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon
Rioja DOC Crianza 'Rivallana'
Rioja DOC Crianza 'Rivallana'
4.99
75 cl, per fles 6,65/l

Rioja DOC Crianza 'Rivallana'

Rioja DOC Crianza 'Rivallana'
Douro DOC 'Graça 28'
5.99
75 cl 7,99/l

Douro DOC 'Graça 28'

Douro DOC 'Graça 28'
Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP
Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP
4.49
75 cl 5,99/l

Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP

Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP
Languedoc Merlot
3.79
75 cl 5,05/l

Languedoc Merlot

Languedoc Merlot
Bordeaux rouge 'Beau Céran'
3.29
75 cl 4,39/l

BEAU CÉRAN® Bordeaux rouge 'Beau Céran'

Bordeaux rouge 'Beau Céran'
Ruby Cabernet/Italiaanse Merlot
1.29
25 cl 5,16/l

Ruby Cabernet/Italiaanse Merlot

Ruby Cabernet/Italiaanse Merlot
Syrah Grenache IGP d'Oc
3.99
75 cl 5,32/l

JEAN GINER® Syrah Grenache IGP d'Oc

Syrah Grenache IGP d'Oc
Cabernet Shiraz, bag-in-box
9.99
3 l 3,33/l

Cabernet Shiraz, bag-in-box

Cabernet Shiraz, bag-in-box
Valgrande Tempranillo-Cabernet Sauvignon, bag-in-box
7.99
3 l 2,66/l

Valgrande Tempranillo-Cabernet Sauvignon, bag-in-box

Valgrande Tempranillo-Cabernet Sauvignon, bag-in-box
Vigne Vecchie 'Ballaturi'
Vigne Vecchie 'Ballaturi'
9.99
75 cl 13,32/l

BALLATURI® Vigne Vecchie 'Ballaturi'

Vigne Vecchie 'Ballaturi'
Blaye côtes de Bordeaux 'Château Jussas'
Blaye côtes de Bordeaux 'Château Jussas'
4.59
75 cl 6,12/l

Blaye côtes de Bordeaux 'Château Jussas'

Blaye côtes de Bordeaux 'Château Jussas'
Grande Alberone BIB
Grande Alberone BIB
17.99
3 l 6,00/l

Grande Alberone BIB

Grande Alberone BIB
Pinot Noir d'Alsace
5.99
75 cl 7,99/l

Pinot Noir d'Alsace

Pinot Noir d'Alsace

Hoe wordt rode wijn gemaakt?

Blauwe druiven

Rode wijn wordt, zoals je wel kon denken, gemaakt van blauwe druiven. Het ras, de bodem en het klimaat zijn enkele belangrijke factoren die de smaak van de druif – en dus ook die van de wijn – beïnvloeden. Maar na het plukken gebeurt er nog heel wat waardoor de ene wijn helemaal anders smaakt dan de andere.

Eerst verwijdert men de steeltjes, want die bevatten net zoals de pitjes en de schillen de bittere stof tannine. Soms laten wijnmakers met opzet een deel van de stelen aan de druiven om hun product een extra bittere smaak te geven.

Daarna worden de druiven zachtjes gekneusd, zodat het sap vrijkomt en zich kan mengen met de schillen. Dat is belangrijk voor het uitzicht van de drank, want het sap is transparant en wordt pas rood door de kleurstoffen in de pel van de blauwe druiven. Kan je al raden wat er gebeurt als je de schillen maar voor een korte periode in het sap laat liggen? Juist ja, dan krijg je roséwijn! Naast de kleurstoffen komen tijdens deze stap ook aroma’s vrij, die de smaak van de wijn nog intenser maken.

Rijpen in vaten

Tijdens deze stap begint het sap ook te gisten, waarbij de suikers omgezet worden naar koolzuur en alcohol. Dat laatste is niet onbelangrijk voor een wijn, als je het ons vraagt! Daarna gaat alles in een pers en wordt het sap gescheiden van de schillen en de pitjes. Omdat de drank op dit moment nog heel sterk is van smaak en veel tannines bevat, laat men de wijn voor een bepaalde tijd rijpen in vaten zodat hij zachter wordt. Het materiaal waaruit zo’n ton bestaat – hout, staal of zelfs beton – heeft ook een invloed op de smaak. Zo herken je in de rode wijn Fitou lichte houttoetsen omdat hij minstens 9 maanden bewaard werd in houten vaten.

Er gebeurt met andere woorden heel wat om van vers geplukte druiven een lekkere wijn te maken. Alle stappen in het proces geven bovendien vorm aan de smaak van deze heerlijke drank. Het is dus ook niet verwonderlijk dat er zo veel verschillende soorten wijnen zijn!

Weet je niet welke soort rode wijn nu het beste past bij je gerecht? We zoeken het samen uit op onze wijnwijzer.

Welke soorten rode wijn bestaan er?

Wijnstreek

Wijnen uit dezelfde regio of wijnen die van dezelfde druiven gemaakt zijn, hebben niet per se dezelfde smaak. Iedere wijnboer heeft namelijk zijn eigen manier om een lekkere versie van deze drank te maken.

De meeste rode wijnen zijn droog omdat bijna alle suikers tijdens de gisting omgezet zijn in alcohol. Ze komen het best tot hun recht bij vleesgerechten en kazen met sterke smaken. Een voorbeeld uit ons assortiment is de Médoc cru Bourgeois ‘Bessan Ségur’.

Toch zijn er ook zoete rode wijnen. Ze worden meestal gemaakt van druiven die meer suiker bevatten en passen perfect bij desserts met chocolade of een kaasplankje als nagerecht.

Wil je meer info over de wijnen uit ons assortiment? Klik dan hierboven op een fles. Onze sommelier geeft je een kleine beschrijving en vertelt je bij welk(e) gerecht(en) je hem het best serveert. Ook op de flessen in je ALDI-supermarkt staat er meestal zo’n handige aanbeveling.

Tips en weetjes over rode wijn

Hoe lang kan je rode wijn bewaren?

Rode wijn bewaren

Gesloten rode wijnen kan je meestal zo’n 3 jaar lang bewaren. Sommige soorten, zoals onze Médoc cru Bourgeois ‘Bessan Ségur’, blijven veel langer goed en worden zelfs beter met de jaren!

Hoe sneller je een geopende fles rode wijn opdrinkt, hoe beter. Vanaf het moment waarop je hem ontkurkt, wordt de wijn immers blootgesteld aan zuurstof en zwakt de smaak af. Je bewaart een geopende fles daarom het best niet langer dan 3 dagen. Laat hem ook op een donkere plek staan en vergeet hem niet af te sluiten met de kurk.

Bij welke gerechten past rode wijn?

Als je wijn met een lekkere maaltijd wil combineren, is het evenwicht tussen de verschillende smaken heel belangrijk. Zo open je bij een stukje vlees met een uitgesproken smaak het best een zwaardere rode wijn als tegenhanger. Combineren doe je zo:

Rode wijn gerecht

Meer advies nodig? Dankzij de wijnwijzer van onze sommelier vind je in enkele muisklikken de perfecte wijn bij je gerecht.

Welke rode wijn gebruik je voor saus en stoofpotjes?

Rode wijn saus

Een rodewijnsaus serveer je meestal bij rood vlees en maak je daarom het best met een stevige wijn, zoals onze Bordeaux rouge ‘Tour de Bigorre’. Gebruik je wijn in een stoofpotje, dan maakt de soort minder uit. De smaak vermengt zich immers met de andere smaken van het gerecht. Zolang de wijn niet te zoet of te zuur is, zit je goed!

Een belangrijke tip als je voor kinderen kookt: hoe langer je een gerecht met wijn laat sudderen, hoe meer de alcohol verdampt.

Wanneer moet je rode wijn decanteren en karafferen?

Decanteren en karafferen

Decanteren doe je met een oude wijn. Op de bodem van een ongeopende fles wijn ligt soms wat bezinksel. Toch is er geen reden om meteen alles weg te gieten, want het is volledig normaal en natuurlijk dat dit gebeurt bij wijnen die ouder worden. De oplossing om je favoriete drank weer helder te krijgen, is bovendien heel gemakkelijk: in een decanteerkaraf, een glazen kruik, kan je de wijn voorzichtig overgieten tot je aan het goedje zit. Schol!

Karafferen doe je met een jonge wijn. Door de wijn over te schenken in een karaf, een glazen kan met een brede bodem en een lange hals, geef je hem zuurstof. Zo komen de aroma’s sneller vrij en wordt zijn smaak zachter. Een oude wijn karaffeer je beter niet, want daardoor kan hij plots zijn verfijnde aroma’s verliezen. Als je geen karaf hebt, kan je als alternatief de fles een half uur tot drie kwartier op voorhand openmaken en laten ‘ademen’.

Vind de perfecte wijn

Wijnfestijn bij ALDI

De beste wijn bij je gerecht? Onze sommelier zoekt het voor je uit!

Naar de wijnwijzer

Herinnering voor

Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is? *

Datumselectie *

Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Gelieve het veld in te vullen

Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.
div>

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Herinneringsbevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

Bevestiging emailadres

Bevestiging telefoonnummer

Bevestiging emailadres en telefoonnummer

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.