1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Feestelijk
  4. Kalkoenrolletjes met notencrumble, afgewerkt met pastinaakcrème, veenbessensaus en aardappelnootjes

Kalkoenrolletjes met notencrumble, afgewerkt met pastinaakcrème, veenbessensaus en aardappelnootjes

Gemakkelijk

50min.

4 Porties
100 g biowalnoten
800 g aardappelnootjes
200 ml Siciliaanse rode wijn
200 g fijnkorrelsuiker
500 ml vetarme kippenbouillon
500 ml halfvolle melk
40 g halfvolle boter
400 g veenbessen
10 g biopeterselie
4 pastinaken
1 sinaasappel
4 kalkoenmedaillons
een snuifje peper
een snuifje zout
100 g paneermeel
sausbinder
extra olijfolie
Recept mailen
Breng de melk met de kippenbouillon aan de kook. Schil de pastinaken en snij ze in dikke plakken. Kook ze gaar in het bouillon-melkmengsel.
Breng de veenbessen samen met de suiker en de rode wijn aan de kook. Voeg de geraspte schil en het sap van de sinaasappel toe. Zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen. Bind de saus verder met de sausbinder en breng op smaak met peper en zout. Hou warm. Giet de pastinaken af, maar bewaar wat van het kookvocht. Voeg een klont boter en wat kookvocht toe en mix glad. Breng op smaak met peper en zout.Verwarm de friteuse. Meng de noten met het paneermeel, peterselie en een scheutje olijfolie. Kruid met peper en zout. Snij
de kalkoenmedaillons open, leg er een stuk bakpapier op en klop met een deegroller of pan tot een platte lap. Kruid met peper en zout en vul elk lapje met de notencrumble. Rol ze op en zet vast met keukentouw. Bak de rolletjes in een klont boter goudbruin. Bak ondertussen de aardappelnootjes goudbruin in de friteuse. Snij de rolletjes mooi in plakjes en serveer ze samen met de pastinaakcrème, de veenbessensaus en de aardappelnootjes. Werk af met de extra peterselie.
Recept mailen
Herinnering voor
Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is?

Datumselectie

Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Herinneringsbevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

Bevestiging emailadres

Bevestiging telefoonnummer

Bevestiging emailadres en telefoonnummer

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch