1. Startpagina
  2. Eindejaar 2019
  3. Zalm met zeekraal en champagnesaus

Zalm met zeekraal en champagnesaus

Gemakkelijk

35min.

Bereidingstijd

Ingrediënten 4 Porties

500 g zalmfilets
200 g bosmengeling
150 g zeekraal
450 g spinazie
3 dopjes champagne brut
4 el notenmengeling
5 bio-eieren
1 ui
1 teentje look
100 ml culinaire room
2 el dijonmosterd
1 blokje vetarme groentebouillon
3 klontjes Belgische melkerijboter
enkele sprietjes biobieslook
een snuifje peper
een snuifje zout

Bereiding

Laat de zalmfilets een nachtje ontdooien in de koelkast.
Snipper de ui en de look fijn.
Was de spinazie.
Hak de bieslook en de noten fijn.
Smelt een klontje boter in de pan.
Bak de zeekraal kort aan en houd even apart.
Fruit de ui in dezelfde pan.
Voeg de spinazie toe en laat even slinken.
Voeg de mosterd, het bouillonblokje en de room toe en kruid met peper.
Laat even doorkoken.
Smelt in een andere pan een klontje boter. Fruit de look en bak de bosmengeling.
Voeg de gehakte bieslook en noten toe.
Smelt het derde klontje boter en bak de zalm aan beide kanten gaar.
Kruid met zout.
Splits de eieren en doe de dooiers in een steelpannetje.
Gebruik een eierdopje als maatbekertje.
Voeg drie dopjes champagne toe aan de dooiers en verwarm op een zacht vuurtje onder voortdurend kloppen tot er een schuimige saus ontstaat.
Serveer de zalm op een bedje van spinazie en zeekraal.
Werk af met met de bosmengeling en de champagnesaus.
ALDI-nieuwsbrief

Meld je aan en mis geen enkele aanbieding.

Herinnering voor

Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is? *

Datumselectie *

Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Gelieve het veld in te vullen

Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Herinneringsbevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

Bevestiging emailadres

Bevestiging telefoonnummer

Bevestiging emailadres en telefoonnummer

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.