Alles in huis voor een heerlijke herfst

Vaarwel, zomer - hallo, herfst! Terwijl de dagen korter en kouder worden, worden de avonden alleen maar langer en gezelliger. En dat betekent ook lekker knus genieten van de beste verse producten die het herfstseizoen te bieden heeft. En die vind je uiteraard allemaal terug in je ALDI-supermarkt. Zo kan je meteen aan de slag met de zalige herfstrecepten die we voor jou uitkozen.

Wat dacht je bijvoorbeeld van jonagoldappels voor een Normandische appeltaart? Of een smeuïge soep van verse butternutpompoen met walnoten? Stoofpotjes om je aan te verwarmen, ovenschotels om je vingers bij af te likken, … Bij ALDI haal je alles in huis voor een heerlijke herfst!

Herfstrecepten

Van eenvoudig en snel tot gezellige slow food: 8 maal de herfst op je bord

Terwijl buiten de bladeren vallen is niets gezelliger dan je binnenshuis te verwarmen met aangenaam gezelschap. En daar hoort natuurlijk een hartige herfstmaaltijd bij. Een heerlijke herfstquiche met geitenkaas? Da’s zo gemaakt. Of kies je voor een langzaam sudderend wildstoofpotje dat het hele huis vult met zijn onweerstaanbare aroma’s?

kaas

Een kaasschotel vol variatie? Die stel je zelf samen

Een geslaagde kaasschotel is een ware ontdekkingsreis langs smaken en texturen. Jouw ALDI-supermarkt heeft meer dan genoeg keuze in huis voor een gevarieerde kaasschotel die iedereen kan verleiden. Maar hoe stel je je eigen kaasschotel het beste samen? We zetten het voor jou op een rijtje.

Voor jou gekozen: de beste wijnen bij je herfstmenu

Dit seizoen moet de frisse zomerse rosé plaats ruimen voor krachtige en complexe wijnen die hun mannetje staan naast stevige herfstkost. Onze sommelier maakte voor jou een selectie uit het ALDI-assortiment.

Viognier-Grenache La Capelude Pays d'Oc IGP
4.99
75 cl 6.65/l
Viognier-Grenache La Capelude Pays d'Oc IGP
Viognier-Grenache La Capelude Pays d'Oc IGP
Rioja DOC Crianza 'Rivallana'
4.99
75 cl, per fles 6.65/l
Rioja DOC Crianza 'Rivallana'
Rioja DOC Crianza 'Rivallana'
Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP
4.99
75 cl 6.65/l
Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP
Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP
Médoc cru Bourgeois 'Bessan Ségur'
Médoc cru Bourgeois 'Bessan Ségur'
7.99
75 cl 10.65/l
Médoc cru Bourgeois 'Bessan Ségur'
Médoc cru Bourgeois 'Bessan Ségur'
wijnwijzer video

Heb je geen idee? Vraag het aan onze sommelier!

Ons kwalitatief assortiment is hét bewijs dat een lekkere wijn niet duur hoeft te zijn. Van Italiaanse rosé tot Zuid-Afrikaanse chardonnay, er is voor elk wat wils. En de prijs? Die zorgt voor een aangename afdronk. Maar hoe vind je nu de juiste fles die jouw gerecht naar een hoger niveau tilt? 

Onze huissommelier John Van De Walle heeft een neus voor heerlijke combinaties. Dankzij zijn ervaring als wijninkoper bij ALDI en een volwaardige opleiding tot sommelier-conseil, is hij de expert bij uitstek. Hij heeft zijn professionele advies voor jou in een online wijnwijzer gegoten.

De wijnwijzer gebruiken om de juiste keuze te maken, dat bespaart je tijd. Je hoeft namelijk niet meer te vergelijken of te twijfelen in de winkel. Dat is slim!

Met deze tips haal je meer uit je herfstproducten

Hoe ga je zonder kleerscheuren een pompoen te lijf in de keuken? Wat voor wijn doet het goed bij everzwijn? Mag je champignons wassen? En wist je dat je confituur kan maken van knolselder? Vier tips om slim om te gaan met seizoensingrediënten.

everzwijnSteak
Een pompoen schillen zonder ongelukken

Door zijn rondingen en groeven kan een pompoen knap lastig zijn om in zijn geheel te schillen. Even uitschuiven met je schilmesje en je kan er zelfs een blessure aan overhouden. De oplossing? Eenvoudig: snijd eerst je pompoen met een groot keukenmes doormidden. Schraap dan met een soeplepel de draden en de zaden uit de binnenholte. Snijd tenslotte de rest van de pompoen in kleine stukjes, die veel makkelijker zijn om te schillen. En nu koken maar!

Zo haal je alles uit onze bosmengeling

In de herfst schieten de paddenstoelen als… euh, paddenstoelen uit de grond. Maar om hun delicate smaak volledig tot zijn recht te laten komen doe je er goed aan om ze voor gebruik niet in water te wassen. Zwammen zuigen namelijk water op, waardoor ook hun aroma verwatert. Veeg restjes turf en aarde voorzichtig weg met een zachte doek of met een kwastje. Nu zijn ze klaar om te verwerken in jouw heerlijkste herfstrecepten.

Knolselderconfituur

Op zoek naar een verrassende zoet-hartige confituur? Probeer dan deze van knolselder. Laat stukjes knolselder een halfuur koken tot ze mooi zacht zijn. Giet af en voeg er 500 gram suiker en het sap van een citroen bij. Meng alles goed door elkaar en laat minstens een uur rusten, terwijl je af en toe eens roert. Breng alles dan opnieuw aan de kook en laat het mengsel gedurende een kwartier indikken. Daarna giet je de nog warme confituur over in potten, die je hermetisch afsluit. Die laat je afkoelen in de koelkast. Heerlijk bij (wild)paté of gewoon op de boterham!

Welke wijn bij everzwijn?

Wild en wijn zijn de dikste vrienden. Maar welke wijn kies je dan? Dé klassieker is uiteraard een stevige, volle bordeaux. Maar je kunt ook voor een iets originelere combinatie gaan. Heb je bijvoorbeeld al eens aan een douro gedacht? Dit is een Portugese wijn met een aangename tanninestructuur die uitstekend samengaat met wild. Ook Italiaanse wijnen behoren zeker tot de mogelijkheden. Een Montepulciano d’Abruzzo met een aroma van kers en gekruide noten, bijvoorbeeld. Ze zijn allemaal lekker bij everzwijn, probeer maar!

Ontdek meer lekkers in ons assortiment

Eindejaarsassortiment

Met de eindejaarsproducten van ALDI ga je nét dat tikkeltje verder voor je feestmenu, zonder te veel te betalen.

Meer

Vlees

Hartig genot: hier vind je alles voor in de pan, op de grill of voor een heerlijke broodmaaltijd.

Meer
Herinnering voor
Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is?

Datumselectie

Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Herinneringsbevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

Bevestiging emailadres

Bevestiging telefoonnummer

Bevestiging emailadres en telefoonnummer

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch