Des produits pour un automne agréable

L'automne… la saison des feuilles qui jaunissent et tombent, des grosses averses…. pendant que vous êtes installé·e bien au chaud à l'intérieur et profitez du goût du frais des produits ALDI !

Une tarte aux pommes Jonagold, une bonne soupe de potiron, des plats mijotés ou au four... L'automne est la saison où l’on se régale. Et nous sommes heureux d'apporter notre contribution à vos préparations automnales préférées grâce à nos produits au goût du frais. Et qui sait, peut-être que grâce à nous, vous aurez envie d'essayer quelque chose de nouveau ?

Découvez ici nos conseils pratiques pour cuisinez vos produits automnales favoris. Que faire si votre plat est trop salé ? Comment obtenir du poulet croustillant ? Quelle est la meilleure façon d'éplucher un potiron ?
Découvrez-le sur cette page !

• Épluchez le potiron après la cuisson
  Éplucher un potiron ne sera pas un combat si vous faites cuire votre potiron à la vapeur avant d’en ôter la peau. Retirez le chapeau avec la tige et épépinez le potiron par cette ouverture. Posez votre potiron sur un plat allant au four et cuisez-le pendant 15 minutes à 180 °C. N'oubliez pas de verser trois verres d'eau dans le plat à four, sinon la chair de votre potiron deviendra trop molle, ce qui rendra l'épluchage à nouveau difficile.
• Utilisez les graines de potiron dans le granola
  Ne jetez surtout pas les graines de potiron. Faites-en plutôt du granola : nutritif, sain et facile à faire soi-même ! Commencez par des flocons d'avoine, ajoutez-y des graines de potiron et de tournesol grillées, ainsi que des graines de lin et de sésame. Versez une portion de yaourt dessus et vous obtenez un petit déjeuner sain à déguster ! Tous les ingrédients sont riches en phosphore, magnésium, zinc et sont également une source de potassium, de fer et de fibres. Ce granola est donc nutritif, sain et facile à faire soi-même ! »
• Transformez votre potiron en chat ou en chauve-souris
  Une chouette activité de bricolage à réaliser avec vos enfants. Peignez d'abord votre potiron en noir. Vous devrez peut-être appliquer plusieurs couches pour que le potiron  soit complètement noir. Peignez également des morceaux de carton en guise d'ailes, d'oreilles, de queue, etc. Puis découpez-les et décorez-les au marqueur blanc. Pratiquez des petits trous dans votre potiron pour y placer les oreilles. Collez les oreilles avec de la colle à chaud pour qu'elles restent bien en place. Collez ensuite les yeux, la bouche et les moustaches sur le potiron et voilà : votre chef-d'œuvre d'Halloween fait maison est prêt !

• Une source naturelle de vitamine C et de potassium
  Contrairement à sa cousine plus populaire, la carotte, le panais est une source naturelle de vitamine C et de potassium. Cela signifie que le panais contribue à maintenir le bon fonctionnement du système nerveux.
• Préparez une soupe avec les fanes des panais
  Les fanes de panais sont idéales pour préparer une bonne soupe. Faites revenir un oignon et ajoutez vos fanes de panais ainsi qu'une courgette non épluchée. Immergez le tout dans l'eau, salez et poivrez. Laissez les légumes cuire pendant environ 15 minutes, après quoi ils seront suffisamment tendres pour être mixés. Servez avec un peu de crème ou du parmesan. Hmmm, ça sent délicieusement bon !

• Le céleri-rave est bon pour vos intestins et votre cholestérol
  Le céleri-rave contient beaucoup de vitamine K et est une source de potassium. Si vous le mangez cru, il vous apportera également une bonne dose de vitamine C.  Saviez-vous que ces vitamines et minéraux agissent tous sur des structures corporelles différentes ? La vitamine K, par exemple, maintient les os solides ; le potassium garde les muscles sains et la vitamine C assure la formation normale de collagène dans les vaisseaux sanguins, les os, le cartilage, la peau, les dents et les gencives. En outre, le céleri-rave est une source de fibres alimentaires ! Il s’agit de manger plus de céleri-rave, car ce légume est très sain !
• Préparez vous-même du sel au céleri
  Le sel au céleri donne un petit goût supplémentaire à vos plats. Il se marie également bien, par exemple, avec des cubes de fromage ou de salami pour l'apéritif. Vous pouvez acheter du sel au céleri dans le commerce, mais en réalité, il est très facile à faire soi-même. Il ne contient que deux ingrédients : du sel et des feuilles de céleri. Prélevez les feuilles sur le dessus du céleri-rave. Séchez-les, réduisez-les en poudre et ajoutez-les au sel. C'est tout !
• Confiture de céleri-rave
  Vous en avez marre de la bonne vieille confiture de fraises ou de fruits rouges ? Alors essayez cette confiture de céleri-rave. Faites bouillir le céleri pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. Ajoutez 500 grammes de sucre et le jus d'un citron. Mélangez bien et laissez reposer pendant au moins une heure, en remuant de temps en temps. Portez ensuite le tout à ébullition encore une fois et laissez le mélange épaissir pendant quinze minutes. Ensuite, versez la confiture chaude dans des pots que vous fermez hermétiquement. Mettez-les dans le réfrigérateur. Une fois le mélange refroidi, vous pourrez déguster une délicieuse tartine avec de la confiture de céleri-rave maison !

• Les pommes absorbent le sel excédentaire de votre préparation
  Vous cuisinez et vous avez accidentellement trop salé vos légumes ou votre viande ? Pas de panique, vous n'avez pas besoin de recommencer toute votre préparation pour être certain de goûter autre chose que du sel ! Il suffit d'ajouter quelques lamelles de pomme à votre plat : celles-ci absorberont l'excès de sel. Une dizaine de minutes plus tard, vous pouvez les ressortir et voilà, une préparation qui n’est pas trop salée !
• Confectionnez des chips avec les pelures des pommes
  Des restes de pelures de pomme ? Ne les jetez pas, surtout ! Transformez-les en délicieuses chips ! Arrosez les pelures de pomme d'un peu de jus de citron et saupoudrez-les de cannelle. Mélangez bien le tout pour répartir uniformément les ingrédients. Posez ensuite les pelures côte-à-côte sur une plaque de cuisson dans un four préchauffé à 100 °C. Deux heures plus tard, vous aurez des chips de pomme très originales à présenter à vos invités. Ou à dévorer vous-même, bien sûr !
• Soupe de potiron aux pommes : délicieusement originale
  Pour vous, la cuisine avec des pommes se limite très certainement aux préparations sucrées : tarte, chaussons et beignets... Mais saviez-vous que les pommes peuvent également être intégrées à des plats salés ? Essayez, par exemple, la soupe de potiron aux pommes ! Le fruit donne à cette soupe onctueuse une touche de fraîcheur et d'originalité. Vous allez certainement marquer des points avec cette entrée lors d'un repas de fête. Ou juste comme ça, avec des tartines. Bon appétit !

• Trois façons de mariner le sanglier
  Le sanglier, quel délice ! Mais quelle marinade lui convient le mieux ? Nous n'arrivions pas à nous décider, alors nous vous proposons trois options à essayer ! Vous pouvez faire mariner votre sanglier dans du vin rouge, du citron et des herbes de Provence ou de la moutarde avec du miel et de l'ail. Que préférez-vous ?
• Quel vin pour accompagner le sanglier ?
  Le gibier doit évidemment être accompagné d'un bon verre de vin rouge. Mais lequel choisir ? Un Bordeaux charpenté et ayant du corps est un grand classique. Mais vous pouvez aussi opter pour une association plus originale. Avez-vous déjà pensé à un Madiran, par exemple ? C'est un vin du sud-ouest aux tanins prononcés qui se marie très bien avec le sanglier. Les vins italiens sont également une possibilité. Un Montepulciano d'Abruzzo avec des arômes de cerise et de noix, par exemple. Ils sont tous délicieux avec du sanglier. Essayez !

• Attendrissez votre côtelette de porc avec de la bière
  Vous voulez une côte de porc plus tendre ? Alors, cuisinez-la avec de la bière ! Commencez par saisir la viande des deux côtés. Versez ensuite une petite quantité de bière dessus afin que votre côte de porc puisse y mariner. Les enzymes de la bière aident à décomposer les fibres coriaces de la viande, ce qui la rend plus tendre et plus savoureuse. A table !
• Préparez un bouillon avec les os de votre côtelette de porc
  Les os d'une côte de porc ne se mangent pas, mais ne les jetez pas pour autant ! À la place, utilisez-les pour préparer un bouillon goûteux. Vous pourrez l'utiliser comme base pour des soupes, des ragoûts ou du risotto. Les possibilités sont infinies !