1. Startpagina
  2. Vis & zeevruchten
  3. Gebakken tongscharfilet met groentespaghetti

Gebakken tongscharfilet met groentespaghetti

Gemiddeld

30min.

Bereidingstijd

Ingrediënten 4 Porties

4 tongscharfilets
8 wortelen
1 paprika mix
1 ui/ajuin
enkele takjes peterselie (vers)
2 courgettes
3 stengel selder
0,5 citroen
enkele takjes basilicum
1 Koffielepel provençaalse kruiden
2 dl culinaire room
2 dl Witte wijn (Siciliaanse)
1 Koffielepel groentebouillon pasta
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel braadmargarine
1 snuifje peper & zout

Bereiding

Bereid de saus. Zet een pot op het vuur en laat er een klontje margarine in smelten. Pel de ui en snipper fijn, snijd ook de selderstengels fijn. Stoof de groenten glazig in de hete margarine.
Voeg er de Provençaalse kruiden bij. Roer regelmatig.
Blus met de witte wijn en laat de alcohol verdampen. Los de groentebouillon op in 2 dl warm water en voeg bij de basis voor de saus. Giet daarna de room erbij en laat de saus 10 minuten inkoken op een zacht vuur.
Zeef tot een gladde witte saus.
Breng de saus op smaak met wat citroensap. Roer en kruid bij met peper en zout.
Maak de resterende groenten schoon en snijd met een mandoline of dunschiller in fijne, lange slierten.
Blancheer de groenteslierten kort beetgaar in kokend, gezouten water. Giet af en besprenkel met een beetje olijfolie. Kruid met peper en zout.
Zet een pan op het vuur met twee eetlepels olijfolie en laat heet worden. Bak de tongscharfilets krokant en goudbruin.
Schep wat groenten op een bord en schik er een tongscharfilet op. Werk af met de saus en enkele blaadjes basilicum.
ALDI-nieuwsbrief

Meld je aan en mis geen enkele aanbieding.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.

Herinnering voor

Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen

Gelieve het veld in te vullen

Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.