1. Startpagina
  2. Italiaans
  3. Risotto met erwten

Risotto met erwten

Gemakkelijk

30min.

Bereidingstijd

Ingrediënten 4 Porties

300 g risottorijst
150 g erwten
150 g gezouten dik gesneden spek
75 g parmezaanse kaas
1 citroen
25 g boter
30 g peterselie
2 sjalotten
60 ml Witte wijn (Siciliaanse)
0,5 eetlepel oregano
2 blokjes vetarme kippenbouillon
720 ml bronwater
1 snuifje peper & zout

Bereiding

Was de citroen en rasp de schil.
Pers het sap uit de citroen.
Rasp de Parmezaanse kaas.
Hak de peterselie fijn.
Pel de sjalotten en snipper fijn.
Smelt de boter op een matig vuur en fruit de sjalotten glazig.
Voeg de wijn toe en laat zachtjes sudderen zodat de alcohol kan verdampen.
Snijd ondertussen het spek in fijne reepjes en bak in een pan zonder vetstof.
Voeg de risottorijst toe aan de sjalotten en roer tot de wijn volledig is opgenomen.
Giet nu telkens een beetje water bij de risotto en voeg pas opnieuw vocht toe wanneer de rijst alles heeft opgenomen.
Voeg de bouillonblokjes en het citroensap toe.
Blijf 16 à 18 minuten roeren tot het vocht verdwenen is en de rijst beetgaar is.
Voeg de Parmezaanse kaas, de diepgevroren erwten en de gehakte peterselie toe.
Meng het grootste deel van de citroenzeste en de spekreepjes met de risotto.
Breng op smaak met oregano, peper en zout.
Schep een portie op elk bord en werk af met de rest van de citroenzeste, spekreepjes en peper.
ALDI-nieuwsbrief

Meld je aan en mis geen enkele aanbieding.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.

Herinnering voor

Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen
Dag van herinnering
Twee dagen op voorhand
Éen dag op voorhand
Op de dag van de aanbieding
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Gelieve het veld in te vullen

Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.