Fondue: tips, recepten en meer

Per volwassene voorzie je zo’n 300 g vlees of vis. Grote eters aan tafel? Dan mag het altijd wat meer zijn.

• Een fonduetoestel, natuurlijk!
  
• Olie: voor 4 à 6 personen heb je 1 liter nodig. Gebruik bijvoorbeeld zonnebloemolie of arachideolie. Of ga voor een fonduebouillon.
• Kleine stukjes vlees en/of vis: varkenslapjes, biefstukjes, hamburgers, gehaktballetjes, worstjes, kipfilet, garnalen, zalm, kabeljauw, … Slimme suggestie: proef onze fondueschotel!
• Verse groenten voor in de fondue: kies voor stevige groenten zoals courgette, paprika, bloemkool of broccoli. Die blijven makkelijker op het stokje zitten. 
• Rauwe groentjes als sidedish: sla, tomaatjes, worteltjes, komkommer ... Een stukje brood kan ook altijd.
• Staat er kaasfondue op het menu? Dan haal je uiteraard kaas, brood en wat charcuterie in huis.
• Chocoladefondue als feestelijke afsluiter van de avond, daar smelten wij voor. Je hebt enkel chocolade, melk of slagroom nodig. En misschien wat fruit, koekjes en marshmallows om in de fondue te dippen?

Wil je al je benodigdheden voor een voordelige prijs op de kop tikken? Hou zeker onze folder en app in de gaten. Of schrijf je in op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte!

• Eet je vooral vlees? Dan is onze Saint-Gervais Côtes du Rhône Villages jouw ideale gourmetpartner. 
• Leg je vooral groenten, vis en gevogelte op je bord? Serveer dan onze La Capelude Grande Réserve die aroma’s van rijp geel fruit en citrus combineert.

• Stel het toestel in op 180 °C. Zo voorkom je dat de olie te heet wordt en verbrand je het vlees niet.
• Dep het fonduevlees eerst goed droog voor je het op je prikkertje steekt.