Header_kaasschotel
  1. Startpagina
  2. Inspiratie
  3. Kaasschotel maken

De perfecte kaasschotel samenstellen

Je hoeft niet altijd uren in de keuken te staan om een lekker etentje voor te bereiden. Soms geniet je veel meer van de meest simpele dingen in het leven, zoals verschillende spietjes kaas met een lekkere fles wijn. Hier vind je alles wat je nodig hebt om de perfecte kaas- en wijnavond te organiseren: verschillende soorten kazen, aangepaste wijnen en smaakvolle bijgerechten.

Zijn er gasten die geen kaas lusten? Verras hen dan met een heerlijke charcuterieplank met onze fijne vleeswaren. Wat dacht je van een stukje parmaham, Italiaanse salami of chorizo? Pure smaken op je bord en in je glas, gekruid met goed gezelschap: zo heerlijk eenvoudig kan het soms zijn.

Trouwens, wil je weten welke wijnen jouw kaashapjes nóg lekkerder maken? Met de Aldi wijnwijzer krijg je binnen enkele vragen een advise van onze sommelier

Welke kazen moet je kiezen voor je kaasschotel?

Het geheim achter een goede kaasschotel is variatie. De juiste balans tussen zachte en pittige soorten is belangrijk, want zo komen de smaken nog meer tot hun recht. Ook de afwisseling tussen verschillende structuren is een plezier voor je smaakpapillen.

Welke kaassoorten zijn er?

Stel je schotel bij voorkeur samen met 1 à 2 kazen uit elk van deze categorieën:

·      verse kazen zoals onze verse geitenkaas, verse kaas en smeerkaas met ham of peper

·      zachte kazen zoals onze brie, Belgische streekkazen en camembert

·      (half)harde kazen zoals onze abdijkaas, oude gouda en Franse emmentaler

·      blauwe kazen zoals onze gorgonzola, roquefort en bleu d’Auvergne

Franse streekkaas
2.69
per stuk

CLOVIS LEFRANC® Franse streekkaas

Franse streekkaas
Brique
1.89
200 g 9,45/kg

Brique

Brique
Bioabdijkaas
Bioabdijkaas
4.29 4.25
320 g 13,28/kg

LE CAVALIER BIO® Bioabdijkaas

Bioabdijkaas
Camembert
1.19 1.09
250 g 4,36/kg

DESTRIER® Camembert

Camembert
Brie
0.95
200 g 4,75/kg

LE COQ DE FRANCE Brie

Brie
Belgische streekkaas
2.59
200 g 12,95/kg

Belgische streekkaas

Belgische streekkaas
Belgische streekkaas
2.79
200 g 13,95/kg

Belgische streekkaas

Belgische streekkaas
Caprice des Dieux
2.49 2.39
200 g 11,95/kg

Caprice des Dieux

Caprice des Dieux
Brie in sneetjes
Brie in sneetjes
2.29
150 g 15,27/kg

LE COQ DE FRANCE® Brie in sneetjes

Brie in sneetjes

Zie je de volgende kaasavond al volledig zitten? Bekijk dan zeker ons volledige assortiment kazen voor nog meer lekkers.

Hoeveel gram kaas heb je nodig voor een kaasschotel?

Je bepaalt natuurlijk zelf hoe uitgebreid je je kaasschotel wil maken. Als je deze regels volgt, heb je zeker voldoende:

·      voor een kaasplank als aperitief: 50 à 100 g per persoon

·      voor een kaasplank als maaltijd: 200 g per persoon

·      voor een kaasplank als dessert: 100 g per persoon

Welke wijnen passen bij een kaasschotel?

Een kaas- en wijnavond zonder wijn is als een ALDI zonder lage prijzen. Met deze tips kies je de beste fles voor bij je kaasschotel:

·      over het algemeen gaan witten wijnen beter samen met kaas dan rode wijnen

·      intense wijnen passen bij pittige kazen, lichtere wijnen bij kazen met een zacht karakter

·      wijnen en kazen uit dezelfde streek vormen meestal lekkere combinaties

·      bij verse en zachte kazen past een witte wijn met een zuurtje, zoals onze “La Capelude” 75cl of “Terre de Brumes” 75cl of

·      ideaal bij harde kazen zijn witte en rode wijnen met een volle smaak, zoals onze Mâcon Villages 75cl(wit) en Médoc cru bourgeois “Bessan Ségur” 75cl (rood)

·      zoetere witte wijnen, zoals onze zoete witte Bordeaux, gaan goed samen met blauwe kazen

Bij een kaasplank serveer je dus het best verschillende wijnen. Ga je toch liever voor één fles? Kies dan voor een Chablis. Door zijn zure, zoete en minerale toetsen past hij perfect bij verschillende kazen. Drink je liever rood, ga dan voor onze cabernet-merlot "La Capelude".

Bordeaux rouge 'Tour de Bigorre'
4.99
75 cl 6,65/l

Bordeaux rouge 'Tour de Bigorre'

Bordeaux rouge 'Tour de Bigorre'
Chardonnay Pays d'Oc IGP 'Terre de Brume'
3.49
75 cl 4,65/l

Chardonnay Pays d'Oc IGP 'Terre de Brume'

Chardonnay Pays d'Oc IGP 'Terre de Brume'
Bordeaux rouge 'Beau Céran'
3.29
75 cl 4,39/l

BEAU CÉRAN® Bordeaux rouge 'Beau Céran'

Bordeaux rouge 'Beau Céran'
AOP Touraine de Loire Brut 'Louise d'Estrée'
AOP Touraine de Loire Brut 'Louise d'Estrée'
7.99
75 cl 10,65/l

AOP Touraine de Loire Brut 'Louise d'Estrée'

AOP Touraine de Loire Brut 'Louise d'Estrée'
Grande Alberone Primitivo IGT Puglia
Grande Alberone Primitivo IGT Puglia
6.99
75 cl 9,32/l

Grande Alberone Primitivo IGT Puglia

Grande Alberone Primitivo IGT Puglia
Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP
Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP
4.49
75 cl 5,99/l

Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP

Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP

Wat serveer je nog bij een kaasschotel?

Fruit en groenten op je kaasplank

Vers fruit maakt je kaasschotel niet alleen kleurrijker, maar ook smaakvoller. Met hun frisheid geven druiven, kiwi’s, passievruchten en andere vruchten tegengewicht aan het zware karakter van pittige kazen. Daardoor ontstaat soms zelfs een nieuw smakenpalet! Ook selder, kerstomaten, komkommers en andere verse groenten zorgen voor een frisse toets.

Gedroogde vruchten en noten op je kaasschotel

Gedroogde vruchten zoals vijgen en abrikozen gaan door hun intense zoetheid goed samen met de aroma’s van kazen. Amandelen, hazelnoten en andere noten zorgen met hun krokantje voor wat lekkere afwisseling tijdens een kaasavond.

Chutney en confituur bij je kaasplank

Ook chutney en confituur passen perfect bij je kaasschotel. Als je ze zelf maakt, kan je bovendien nog eens opscheppen bij je gasten.

Combineer onze kazen

Combineer onze kazen met ons vers brood

Charcuterie bij je kaasplank

Wil je niet alleen kaas serveren? Verras je gasten dan met onze fijne vleeswaren. Wat dacht je van een stukje parmaham, Italiaanse salami of chorizo? Pure smaken op je bord en in je glas, gekruid met goed gezelschap: zo heerlijk eenvoudig kan het soms zijn.

tip-van-de-chef-chutney

Hoe presenteer je een kaasplank?

Onze lekkere kazen zijn een genot voor je smaakpapillen. Maar het oog wil natuurlijk ook wat. Met deze tips ziet je kaasschotel er even goed uit als hij smaakt:
  • versnijd ronde en vierkante kazen als een taart
  • snijd cilindervormige kazen in schijfjes
  • verdeel rechthoekige kazen in staafjes of in kleinere rechthoekjes
  • gebruik een mooie plank van hout of leisteen om de kazen op te leggen
  • prik in de kazen vlaggetjes met de naam en het land van herkomst
  • leg bij elke kaas een mes zodat de smaken niet met elkaar vermengd worden

Hoe bewaar je kaas voor een kaasplank?

Heb je in al je enthousiasme te veel kaas gekocht en is niet alles op? Met deze bewaartips laat je niets verloren gaan en kan je later nog evenveel genieten:

  • bewaar kazen in de koelkast en het liefst in hun originele verpakking
  • als je de verpakking weggegooid hebt, kan je ook bakpapier gebruiken
  • steek ze niet in een plastic box want daarin kan schimmel ontstaan omdat het vocht niet weg kan
  •  verse en zachte kazen blijven 1 à 2 weken goed na het openen, halfharde kazen 2 à 3 weken en harde kazen tot wel 6 weken
Vind de perfecte wijn

Op zoek naar de perfecte wijn bij je kaasplank?

Laat je helpen door onze sommelier

Herinnering voor

Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is? *

Datumselectie *

Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Gelieve het veld in te vullen

Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.
div>

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Herinneringsbevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

Bevestiging emailadres

Bevestiging telefoonnummer

Bevestiging emailadres en telefoonnummer

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.