Enfin ! Les moules de Zélande d’ALDI sont arrivées. En provenance directe de la mer. Quelle saveur ! Elles sont super fraîches, gourmandes et de la meilleure qualité. Avec nos légumes pour moules prêts à l’emploi et notre sauce pour moules, le plat est très vite sur la table. Et nous avons aussi pris soin de sélectionner le bon vin. Comme toujours chez ALDI, vous serez surpris du prix de vos courses : incroyablement bas.
Prêt à savourer nos moules de Zélande fraîches ? Lisez nos conseils de préparation ci-dessous et essayez nos recettes de moules originales.
Envie de faire sensation avec votre connaissance de l’emblème de la cuisine belge ? Découvrez les faits et la fiction avec notre quiz moules ALDI !
Depuis 30 ans, nos moules fraîches zélandaises proviennent d'un petit village de Zélande appelé Yerseke. Notre fidèle fournisseur « Roem van Yerseke » a exceptionnellement ouvert ses portes afin de montrer comment nos moules fraîches de Zélande sont élevées, pêchées, traitées et emballées. Saviez-vous que nos moules de Zélande sont déjà dans nos magasins le lendemain de leur pêche ? Elles pourraient difficilement être plus fraîches !
Souhaitez-vous jeter un coup d'œil dans les coulisses du processus de production de nos moules fraîches de Zélande? Plongez avec nous dans l'Escaut oriental grâce à la vidéo ci-dessous. Bon appétit !
La pêche responsable consiste à assurer qu’il y ait encore suffisamment de poisson et fruits de mer à savourer dans le futur.
Nos moules de Zélande sont certifiées MSC, une indication fiable qu’elles proviennent de pêcheries durables. Cela signifie qu’elles sont élevées et récoltées dans le respect de l’écosystème marin.
Faux ! De nos jours, il est très facile de nettoyer des moules ! Les moules que vous trouvez dans votre magasin ALDI sont nettoyées et débarrassées de leur byssus. Il suffit de les rincer à l’eau froide. Ne les laissez surtout pas tremper dans l’eau, car elles perdront leur goût fin et salé.
Faux (en général) ! Ces caractères têtus peuvent être mangés en règle générale : ces moules restent fermées parce qu’elles ont un muscle adducteur plus résistant que les autres. Ouvrez-les avec précaution à l’aide d’un couteau. Attention : de temps en temps, il peut quand-même s’agir d’une moule qui s’est gorgée de sable et qui s’est donc étouffée.
Correct ! Les moules travaillent secrètement comme stations d’épuration d’eau. Dans leur quête de nourriture, elles filtrent l’eau de mer.
Faux ! Tout comme l’être humain – homme ou femme – a des pigments clairs ou foncés dans la peau et les cheveux, la couleur des moules est héréditaire. De plus, il n'y a pas de différence de goût entre les moules oranges et les moules blanches.
Correct ! La perle est cependant petite et foncée. Lorsqu’un grain de sable se retrouve dans la coquille, la moule se protège en l’enveloppant dans la nacre.
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