ALDI, altijd slim
NL
FR
DE
0 Boodschappenlijst
Winkelzoeker
Folders
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Visgerechten
  4. Zalm met bieslookpuree en een beurre blanc sausje

Zalm met bieslookpuree en een beurre blanc sausje

Gemiddeld

45min.

4 Porties
600 g zalmfilet
100 g Gepelde grijze garnalen
100 ml melk
0,5 plantje bieslook
50 ml room
200 g boter
aardappelpuree
1 snuifje peper & zout
250 g Belgische melkerijboter
100 ml droge witte wijn
2 EL citroensap
Recept mailen

Voor de puree:

Doe de pureeblokjes in een diepe pan en zet op een zacht vuurtje.
Voeg de melk toe en roer regelmatig.

Snipper de bieslook fijn.

Voeg de bieslook toe aan de puree nadat de pureeblokjes volledig gesmolten zijn en de melk volledig opgenomen is.
Meng goed onder elkaar en kruid af met peper en zout.

Voor de saus:

Verhit een pannetje op middelhoog vuur en voeg de fijngehakte sjalot en witte wijn toe. Laat sudderen tot de helft van het vocht verdampt is en de sjalotten glazig zijn.
Haal de sjalotten uit de saus en zet het vuur laag. Voeg de boter langzaam toe terwijl je roert met een garde. Blijf goed roeren tot je een gladde saus krijgt. Voeg wat citroensap toe.

Voor de vis:

Bak de 4 stukken zalm met 4 eetlepels boter tot ze mooi gaar en aan alle kanten zachtroze zijn.
Haal de zalm uit de pan en leg op elk bord een stuk.
Schep op elk bord een portie puree in een serveerring en duw goed aan.
Haal de serveerring voorzichtig weg.

Werk de puree af met de saus en enkele garnaaltjes en sprietjes bieslook.

Recept mailen
Herinnering voor
Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is?

Datumselectie

Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te gebruiken, moet u zich authenticeren wanneer u er voor de eerste keer gebruik van maakt. De procedure is als volgt : Voer uw e-mailadres in en klik op "Activeer herinnering". Na een paar minuten ontvangt u een activeringslink. In de volgende stap opent u die link en activeert u de herinneringsservice. Voor elk volgend gebruik is geen verdere authenticatie vereist.
  • Om dit formulier in te dienen, moet u het gebruik van cookies aanvaarden in de beveiligingsinstellingen van uw browser.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en u uw e-mailadres met succes hebt geauthenticeerd.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Herinneringsbevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

Bevestiging emailadres

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch