1. Startpagina
  2. Herfst
  3. Fazantenborstfilet in een jasje van spek met druivensaus en pommes duchesse

Fazantenborstfilet in een jasje van spek met druivensaus en pommes duchesse

Gemakkelijk

30min.

Bereidingstijd

Ingrediënten 4 Porties

4 fazantenborstfilets
8 sneetjes mager ontbijtspek
600 g pommes duchesse
2 eetlepels veenbessencompote
2 sjalotten
500 g pitloze witte druiven
200 ml gevogeltefond
1,5 eetlepel sausbinder
2 eetlepels braadmargarine
1 eetlepel rozemarijn
1 eetlepel tijm
1 snuifje peper
1 snuifje zout

Bereiding

VOORBEREIDING
Haal de fazantenborstfilets de avond voordien uit de diepvries en laat een nachtje ontdooien in de koelkast.
Pel de sjalotten en snipper fijn.
Was de druiven en haal van de takjes.
BEREIDING
Laat 1 eetlepel margarine zachtjes smelten in een pan. Stoof de sjalotten glazig. Voeg de druiven toe en kruid met peper, zout en rozemarijn. Laat even meestoven.
Voeg de veenbessencompote en gevogeltefond toe en laat een beetje inkoken. Bind de saus met de sausbinder.
Omwikkel ondertussen elke fazantenborstfilet met twee sneetjes spek. Braad deze in de pan in 1 eetlepel margarine gedurende ongeveer 8 minuten. Kruid met peper, zout en tijm.
Verwarm de frituurpan voor op 180 °C en bak de pommes duchesse mooi goudbruin en krokant.
AFWERKING
Schik de fazantenborstfilets en de pommes duchesse op de borden. Serveer er de druivensaus bij.
ALDI-nieuwsbrief

Meld je aan en mis geen enkele aanbieding.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.

Herinnering voor

Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen
Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Gelieve het veld in te vullen

Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.