1. Startpagina
  2. Eindejaar 2019
  3. Sint-jakobsvruchten met champagnerijst

Sint-jakobsvruchten met champagnerijst

Gemakkelijk

55min.

Bereidingstijd

Ingrediënten 4 Porties

270 g langkorrelrijst
12 sint-jakobsvruchten
250 ml champagne brut
450 g groene aspergepunten
3 sjalotten
100 g Parmezaanse kaas
60 g pistachenoten
2 blokjes vetarme groentebouillon
10 el culinaire olijfolie
10 g verse platte peterselie
peper en zout

Bereiding

Laat de sint-jakobsvruchten ontdooien.
Pel de sjalotten, snipper fijn en stoof glazig in 2 eetlepels olijfolie.
Roerbak de rijst 2 minuten mee en voeg 250 ml champagne toe.
Roer tot bijna al het vocht is opgenomen.
Los de bouillonblokjes op in 800 ml kokend water.
Giet bij de rijst en laat 20 minuten sudderen op een zacht vuur.
Roer regelmatig om aanbakken te voorkomen.
Was de aspergepunten en spoel de peterselie.
Roerbak de aspergepunten 3 minuten in 3 eetlepels olijfolie en hak de peterselie fijn.
Rasp de Parmezaanse kaas en voeg samen met het grootste deel van de peterselie toe aan de rijst.
Bak de sint-jakobsvruchten aan beide kanten in 3 eetlepels olijfolie.
Hak de pistachenoten fijn en meng met de rest van de peterselie en de olijfolie tot een notenmengeling.
Schik de champagnerijst op de borden en leg er de sint-jakobsvruchten en de aspergepunten op. Werk de sint-jakobsvruchten af met de notenmengeling.
Kruid met peper en zout.
ALDI-nieuwsbrief

Meld je aan en mis geen enkele aanbieding.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.

Herinnering voor

Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen
Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Gelieve het veld in te vullen

Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.