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Plats d’hiver : des repas et des boissons pour bien se réchauffer

Cette saison, le confort est partout : dans vos chaussettes en laine épaisses, sous une couverture dans le canapé, et même dans votre verre ou sur votre assiette. Mettez la main à la pâte dans la cuisine et surprenez votre bulle familiale avec des repas et des boissons délicieux !


Essayez également de préparer des conserves de fruits et de légumes comme autrefois ou servez un plateau de fromage et de charcuterie avec des chutneys faits maison. L’hiver n’est-il pas délicieux ?

Laissez-vous inspirer pour l'hiver !

Brunch festif: petit mais exquis

La préparation d'un brunch festif ne demande pas forcément beaucoup de travail.  Avec ces plats faciles vous organiserez en un rien de temps un repas à la fois gourmand et abordable.

Comment préparer un brunch d’hiver ?

  • Suivez de près les prévisions météorologiques et assurez-vous de pouvoir organiser le brunch à l'intérieur en cas de mauvais temps.
  • Servez de petits plats de sorte que chacun puisse goûter à tout.
  • Offrez différents goûts : salé, sucré, frais, ...
  • Décorez votre table avec de la verdure du jardin.
Comment préparer un brunch d’hiver ?

Les meilleurs vins pour votre brunch selon notre sommelier

Prosecco 'Ballaturi'

BALLATURI® Prosecco 'Ballaturi'

6.99
75 cl 9,32/l
Prosecco 'Ballaturi'
Rosé Sud de France 'Fleur de Province'

Rosé Sud de France 'Fleur de Province'

4.99
75 cl 6,65/l
Rosé Sud de France 'Fleur de Province'
Chardonnay Pays d'Oc IGP 'Terre de Brume'

Chardonnay Pays d'Oc IGP 'Terre de Brume'

3.49
75 cl 4,65/l
Chardonnay Pays d'Oc IGP 'Terre de Brume'
Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP
Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP

Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP

4.29
75 cl 5,72/l
Cabernet Sauvignon-Merlot La Capelude Pays d'Oc IGP
Potirons : les légumes d'hiver par excellence

Potirons : les légumes d'hiver par excellence

Un savoureux amuse-gueule ou un savoureux jus pour votre brunch ?  Tout cela est possible avec notre potiron bio et courge butternut ! Sa chair sucrée provoque une explosion de couleurs et de vitamines dans votre verre ou dans votre assiette. Cela n’est pas étonnant car ce fruit orange est cultivé avec le plus grand soin.

Boissons d'hiver : profitez de chaque instant

Avec un peu de créativité, vous pouvez donner une touche originale aux boissons typiques de la saison et oublier rapidement le froid. Remplissez votre verre et trinquez avec nous à un hiver chaleureux !

Plat de fromage

Un régal en toute simplicité

Vous n’êtes pas vraiment un cordon-bleu ? Dans ce cas, mieux vaut peut-être choisir pour un repas simple et pourtant délicieux. Des saveurs pures dans votre assiette et votre verre, à déguster en bonne compagnie : un dîner peut être aussi simple que cela.
 

Saveurs oubliées

Vous souhaitez profiter de vos fruits et légumes préférés tout au long de l'année de manière écologique ? Ou peut-être vous reste-t-il des légumes frais que vous ne voulez tout simplement pas jeter ? Faites comme au bon vieux temps et conservez-les dans des bocaux ou des pots de confiture. C’est facile, respectueux de l’environnement et surtout très tendance.

Des pots de caractère

Au cœur de l’hiver, nous avons tous besoin d’un peu de réconfort. Servez ces chutneys de fruits et légumes d'hiver avec un délicieux plateau de fromages ou de charcuteries pour rendre vos plats encore plus chaleureux

astuce-du-chef-chutney

Utilisez aussi vos chutneys...

  • Comme trempette : mélangez avec quelques cuillères à soupe de fromage blanc et servez avec des toasts ou des crackers
  • Comme garniture : mélangez une quantité égale de chutney et de mayonnaise et tartinez, par exemple, sur un sandwich jambon-fromage
  • Comme glaçage : mélangez avec un peu d’eau et étalez sur une viande avant de la faire rôtir au four
  • Comme ketchup : réduisez le chutney en purée (il n’est pas nécessaire que ce soit un chutney de tomates) et servez-le avec des frites ou des pommes de terre sautées, par exemple
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