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Pastatorte mit Spinat und Salami

einfach

60Min.

4 Portionen
2 Zehen Knoblauch
2 Zwiebeln
150 g sonnengetrocknete Tomaten
400 g aromatisierte Tagliatelle
4 Eier
60 g Käse (gerieben)
50 g Parmesankäse
200 g Spinat
100 g Prosciutto (feine Scheiben)
50 g Salami
250 ml kulinarische Sahne
400 g Pasta-Sauce Siciliana
0,5 Pflanze Basilikum
4 Esslöffel Olivenkulinarisch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Muskatnuss
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Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Den Knoblauch, die Zwiebel und die sonnengetrockneten Tomaten fein schneiden.
2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erwärmen und den Knoblauch, die Zwiebel und die sonnengetrockneten Tomaten anbraten.
Nach 5 Minuten den Spinat dazugeben, bis dieser geschrumpft ist. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Salami in kleine Würfel schneiden.
Die Eier in einer großen Schüssel brechen. Die Sahne dazugeben und mit einer Gabel verquirlen. Mit Pfeffer, Muskatnuss und Salz würzen.
Die Spinatmischung, die Salami und den geriebenen Käse dazugeben und gut mischen.
Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Die Pasta nicht zu weich kochen, sondern bissfest oder al dente. Abgießen, spülen und abtropfen lassen.
Die Pasta mit der Spinatmischung mengen.
Eine Springform mit Olivenöl einfetten und die Mischung in die Form geben. Gut andrücken.
15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen.
Die Pasta aus dem Ofen nehmen und mit der Pastasauce übergießen.
Die Prosciuttoscheiben darauf anrichten, damit die Pastasauce vollständig bedeckt ist.
Weitere 15 Minuten in den Ofen geben.
Mit etwas Parmesansplittern und Basilikum garnieren.
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