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Red Velvet Hot Chocolate

einfach

25Min.

Zubereitungszeit

Zutaten 4 Portionen

800 ml Vollmilch
6 getrocknete Datteln
1 Bio-Rote-Bete
1 Granatapfel
90 g Zartbitterschokolade
4 Spekulatioskekse
6 EL kakaohaltiges Getränkepulver
1 KL Vanillinzucker
4 frische Biothymianzweige
eine Prise Salz

Zubereitung

Die Datteln entkernen. Den Thymian spülen.
Den Granatapfel öffnen und die Kerne herausschöpfen.
Die Rote Bete gründlich waschen und in grobe Stücke schneiden.
Die Datteln, die Milch, die Rote Bete, das kakaohaltige Getränkepulver, den Vanillinzucker und eine prise Salz in einen Blender geben und zu einer glatten Masse mixen.
Sieben und alles in einen Stieltopf geben.
Unter Rühren bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den größten Teil der Schokolade fein hacken und unter Rühren in den Topf geben.
Das Getränk auf die Tassen verteilen und jedes Mal mit den Granatapfelkernen dekorieren.
Die Schokolade darüber reiben und jedes Mal mit den Spekulatiuskeksen und dem Thymian vollenden.
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