1. Startseite
  2. Festlich
  3. Gefüllter Putenbraten mit Rosenkohl, Brokkoli, Prinzessbohnen und Rosmarinkartoffeln

Gefüllter Putenbraten mit Rosenkohl, Brokkoli, Prinzessbohnen und Rosmarinkartoffeln

einfach

75Min.

Zubereitungszeit

Zutaten 4 Portionen

1 gefüllter Putenbraten nach Wahl
400 g Rosenkohl
0,25 Brokkoli
200 g Prinzessbohnen
800 g Nicola Kartoffeln
einige Rosmarin
4 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Butter
4 dl Geflügelfond
2 dl Sahne
einige Thymian
einige Petersilie
einige Rosmarin
1 Zehe Knoblauch
1 Prise Pfeffer & Salz

Zubereitung

Den Putenbraten am Abend zuvor aus dem Tiefkühler nehmen und über Nacht im Kühlschrank abtauen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Den Putenbraten in eine eingefettete Auflaufform geben und im heißen Ofen 70 Minuten lang gar braten. Übergießen Sie das Fleisch regelmäßig mit dem Bratfett, damit es saftig bleibt. Mit Aluminiumfolie abdecken, wenn sich der Braten zu viel verfärbt.
Die Kartoffeln sorgfältig spülen und in Spalten schneiden. In eine Auflaufform geben, mit Pfeffer und Salz würzen, großzügig mit Olivenöl beträufeln und einige Zweige Rosmarin dazwischen legen. Die Kartoffeln 40 Minuten lang im heißen Ofen braten.
Stellen Sie einen Topf mit dem Geflügelfond, den Kräutern (Thymian, Petersilie, Rosmarin) und einer Knoblauchzehe auf den Herd. Auf die Hälfte einkochen lassen. Durch ein Sieb drücken und wieder auf den Herd stellen. Die Sahne dazugeben und noch kurz auf die gewünschte Dicke einkochen lassen. Die Soße mit Pfeffer und Salz abschmecken.
In der Zwischenzeit das grüne Gemüse zubereiten. Die Brokkoli und den Rosenkohl putzen. Kleine Röschen vom Brokkoli schneiden. Die Rosenköhlchen auf der Unterseite einkerben, damit sie gleichmäßig garen. Die Enden der Prinzessbohnen abschneiden. Die 3 grünen Gemüsesorten gesondert einige Minuten lang in kochendem Salzwasser blanchieren, bis sie bissfest sind. Abgießen und unter kaltem fließendem Wasser abschrecken.
Einen Topf mit etwas Butter auf den Herd stellen und das Gemüse kurz anbraten, kurz vor dem Servieren. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Dünne Scheiben vom Putenbraten schneiden. Die grünen Gemüsesorten und die Kartoffeln auf den Tellern anrichten und mit der Sahnesoße vollenden.
ALDI Newsletter

Einfach ausfüllen und immer informiert werden.

Das Angebot ist bereits im Markt erhältlich. Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.

Bitte beachten Sie, dass Aktionsartikel im Unterschied zu unserem ständig vorhandenen Sortiment nur in begrenzter Anzahl zur Verfügung stehen. Sie können daher schon am Vormittag des ersten Aktionstages kurz nach Aktionsbeginn ausverkauft sein.

Erinnerung aktiv!

Sie erhalten Ihre Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail, um ihre E-Mail Adresse zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht. Falls sich die Bestätigungsseite nicht öffnet, kopieren sie bitte den Link und fügen ihn in Ihrem Browser ein.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per SMS, um Ihre Telefonnummer zu bestätigen. Bitte rufen Sie den Link in der Nachricht auf.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail und per SMS, um ihre E-Mail Adresse und Telefonnummer zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.

Erinnerung für

Fehler Leider ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es später erneut.

Sollen wir Sie benachrichtigen, wenn der Artikel verfügbar ist? *

Bitte füllen Sie das Feld aus.
Bitte füllen Sie das Feld aus.

Bitte füllen Sie das Feld aus.

Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Bitte füllen Sie mindestens die mit einem * gekennzeichneten Felder aus.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Ein SMS-Versand ist nur ins belgische Mobilfunknetz möglich.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
  • Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite"Vom Erinnerungsservice abmelden" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.