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Pain à partager à la salade de crevettes maison et à l'avocat

facile

20min.

Temps de préparation

Ingrédients 18 Portions

1 càc jus de citron
1 dl de yaourt nature entier
1 pain à partager
200 g de crevettes grises
2 avocats
1 poivron rouge
1 oignon de printemps
15 petites feuilles de basilic
1 gousse d'ail
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Préparation

Préchauffez le four à 220 °C.
Faites cuire le pain fantaisie 3 à 4 minutes. Laissez-le bien refroidir avant de le couper.
Enlevez la couronne du poivron rouge, coupez-le en quatre et retirez-en les graines. Faites chauffer une poêle grill et faites griller les morceaux de poivron. Laissez refroidir. Pelez le poivron, puis détaillez la chair en petits cubes.
Coupez l'oignon de printemps en fins anneaux et mélangez-les aux crevettes. Poivrez.
Tranchez les petits pains en leur milieu et tartinez-les de purée d'avocat. Ajoutez un peu de crevettes grises, puis quelques cubes de poivron. Étalez encore un peu de yaourt, puis refermez le petit pain. Piquez une feuille de basilic, puis plantez cette pique à travers tout le petit pain pour l'attacher.
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