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Sandwich petit déjeuner

Sandwich petit déjeuner

facile

15min.

4 Portions
100 g d'épinards
50 g de fromage râpé
8 tranches de lard petit déjeuner
une pincée de poivre
une pincée de sel
8 tranches de pain de mie
1 avocat
6 œufs de poules élevées au sol
10 g de cuire et rôtir
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Faites sauter les épinards dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils commencent à fondre.
Battez les œufs avec le fromage, poivrez et salez. Ajoutez-les aux épinards et remuez le mélange avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les œufs soient pris.
Faites cuire le lard petit déjeuner dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Écrasez la chair de l’avocat à l’aide d’une fourchette. Poivrez et salez.
Faites griller le pain de mie brièvement dans un grille-pain.
Étalez l'avocat écrasé sur 4 tranches de pain de mie. Ajoutez les œufs brouillés et 2 tranches de lard.
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