Avertissement Faux bons à valoir et faux concours
0 Liste D'achats
Localisateur de magasins
  1. Page d'accueil
  2. Italien
  3. Raviolis avec ricotta et pesto de brocoli

Raviolis avec ricotta et pesto de brocoli

facile

60min.

Temps de préparation

Ingrédients 4 Portions

500 g de farine fermentante
4 œufs frais
4 càc de lait entier
1 brocoli
150 g de petits pois
1 citron bio
30 g de pignons de pin bio
190 g de fromage parmesan
100 g de ricotta
17 cuillerées d'huile d'olive culinaire
6 brins de menthe bio fraîche
1 plant de persil plat frais
poivre et sel

Préparation

La pâte à pâtes fraîches
Tamisez 400 g de farine et pétrissez-la ensemble avec 2 cuillerées d'huile d'olive, les œufs et le lait en une boule. Saupoudrez de 10 g de farine, couvrez d'un essuie de cuisine humide et laissez reposer 15 minutes à température ambiante.
Le pesto de brocoli
Râpez 40 g de fromage parmesan. Lavez le brocoli, coupez-le en rosettes et cuisez-les 3 minutes dans de l'eau salée. Égouttez. Pressez le citron et rincez le persil. Mixez le fromage, le brocoli, le jus de citron, le persil, les pignons de pin et 12 cuillerées d'huile d'olive en un mélange lisse. Poivrez et salez, puis réservez. Cuisez les petits pois 5 minutes dans de l'eau salée, égouttez-les, passez-les sous l'eau froide et réservez-les.
Les raviolis
Coupez la pâte en 4 morceaux et emballez-les individuellement dans du film fraîcheur pour éviter que la pâte ne se déssèche. Saupoudrez votre plan de travail de farine, déroulez la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de 2 mm et découpez 6 disques avec un diamètre de 7 cm. Utilisez par exemple un verre en tant qu'emporte-pièce.
Râpez le reste du fromage parmesan, incorporez-le au ricotta et poivrez. Mettez une cuillerée du mélange au milieu de chaque disque et mettez un autre disque dessus. Pressez bien jusqu'au bord de sorte qu'il n'y ait plus d'air autour du fourrage.
Portez de l'eau salée à ébullition et ajoutez le reste d'huile d'olive. Cuisez les raviolis al dente en 2 minutes, retirez-les délicatement de l'eau et laissez égoutter sur un essuie-tout.
La présentation
Répartissez les raviolis sur les assiettes et, à l'aide d'une cuillère, disposez un peu de pesto de brocoli et quelques petits pois dessus. Lavez et zester le citron. Rincez la menthe et cueillez les feuilles. Terminez avec le zeste et la menthe.
ALDI Newsletter

Saisissez vos données et ne manquez aucune de nos offres.

Rappel pour

Erreur ! Malheureusement, une erreur s'est produite. Veuillez réessayer plus tard.

Souhaitez-vous recevoir une alerte de notre part lorsque l'article est disponible ? *

Sélection de date *

Jour du rappel
Deux jours avant
Un jour avant
Le jour de l'action
Heure
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Veuillez remplir ce champ.

Pour information
  • Pour utiliser notre service de rappel gratuit, vous devez vous authentifier la première fois que vous l'utilisez. Veuillez suivre la procédure suivante : Veuillez entrer votre adresse e-mail et/ou votre numéro de téléphone portable et cliquer sur "Activer le rappel". Vous recevrez un lien d'activation en fonction du service sélectionné (e-mail, SMS). Dans l'étape suivante, vous appelez ce lien et activez ainsi le service de rappel. Aucune autre authentification n'est requise pour toute utilisation ultérieure.
  • Veuillez remplir au moins les champs marqués d'un *.
  • Pour transmettre ce formulaire, vous devez activer l'acceptation des cookies dans les paramètres de sécurité de votre navigateur.
  • L'envoi d'un SMS n'est possible que vers le réseau mobile belge.
  • Le rappel ne peut être envoyé que si la date sélectionnée est ultérieure et si vous avez authentifié avec succès votre adresse e-mail ou votre numéro de téléphone portable.
  • Votre adresse e-mail et votre numéro de téléphone portable seront stockés à des fins de transmission, pour envoyer le rappel pour l'article sélectionné et à des fins d'autentification pour les futurs rappels dans le cadre de ce service. Vous pouvez vous désinscrire/supprimer vos données à tout moment par le biais de la page"Se désabonner du service de rappel". Veuillez noter que l'activation du service de rappel n'est autorisée que si vous êtes le destinataire vous-même.

L'action est déjà disponible en magasin. La fonction de rappel a donc été désactivée.

Veuillez noter que, contrairement à notre assortiment disponible en permanence, les articles d'action ne sont disponibles qu'en quantités limitées. Ils peuvent donc être épuisés peu de temps après le début de la promotion, c.-à-d. le matin du premier jour de la promotion.

Rappel activé !

Confirmation de rappel

Vous recevrez votre rappel le ${date} à ${time} heures.

Confirmation d'adresse E-mail

Confirmation du numéro de téléphone

Confirmation d'adresse E-mail et du numéro de téléphone

Nous vous enverrons encore un message électronique pour confirmer votre adresse e-mail. Veuillez cliquer sur le lien dans le message. Si la page de confirmation ne s'ouvre pas, veuillez copier le lien et le coller dans votre navigateur.

Nous vous enverrons encore un message par SMS pour confirmer votre numéro de téléphone. Veuillez appeler le lien dans le message.

Nous vous enverrons encore un message par e-mail et par SMS pour confirmer votre adresse e-mail et votre numéro de téléphone. Veuillez cliquer sur le lien dans le message.