À la maison pour accompagner le petit-déjeuner, au travail ou au restaurant le soir... Un café se déguste à tout moment de la journée ! Saviez-vous qu’environ 25 millions de cultivateurs de café travaillent sur les plantations de café en Afrique, Asie et Amérique latine ? Globalement, 100 millions de personnes sont impliquées dans la transformation et le commerce du café.
En d’autres termes, le café est l’une des marchandises les plus importantes au monde. Voilà pourquoi nous, chez ALDI, nous engageons de plus en plus à améliorer les conditions de travail et de vie des cultivateurs et à protéger la nature autour d’eux.
61 %
Tout le café brut contenu dans nos produits de café de marques propres (café instantané, café filtre, capsules de café, etc.) et dans tous les autres produits où le café représente plus de 10 % des ingrédients doit être certifié durable.
Nous n'acceptons que les labels Fairtrade et Rainforest Alliance ainsi que le label bio de l'UE.
Projet production de café durable à Marsella (Colombie)
La Colombie est l’un des plus grands exportateurs de café du monde. En 2017, ALDI a lancé un projet pour soutenir 800 petits agriculteurs en collaboration avec Hanns R. Neumann Foundation. Pendant 2 ans, ils ont reçu des formations et des ateliers concernant la culture durable, de meilleurs processus de traitement et la gestion efficace d’entreprises. Ainsi, nous n’améliorons pas seulement la qualité de notre café, mais nous augmentons également le rendement et la qualité de vie des agriculteurs.
Torréfacteurs de café respectueux de l’environnement
Les grains de café cultivés sont transportés depuis le sud vers nos torréfacteurs en Allemagne. Là, nous essayons de faire du café délicieux d'une manière aussi durable que possible. Nous nous concentrons sur l’efficacité énergétique et le traitement de nos déchets en :
Rainforest AllianceTM
Le label Rainforest Alliance Certified™ représente des produits qui ont été produits d’une manière écologique et socialement responsable. Le label avec la grenouille verte figure e.a. sur le thé, le café, le cacao et les bananes. Ces matières premières proviennent d’exploitations qui répondent aux normes strictes et indépendantes du Sustainable Agriculture Network (réseau pour l’agriculture durable). Ce label a été créé pour la conservation de la faune et de la flore, pour la protection du sol et des cultures ainsi que pour le bien-être des ouvriers, de leurs familles et des communautés locales – pour de meilleures conditions de vie.
Fairtrade
Les produits avec le logo Fairtrade proviennent du commerce équitable et satisfont aux critères sociaux, économiques et écologiques rigoureux. L’objectif est de soutenir les agriculteurs et les ouvriers dans les pays de développement en Afrique, Asie et Amérique latine et d’améliorer leur position sur le marché mondial d’une façon durable. Les agriculteurs reçoivent un prix minimum fixe pour leurs matières premières. Avec la prime Fairtrade supplémentaire, des projets communs, tels que la construction d’écoles, de puits d’eau ou d’hôpitaux, peuvent être réalisés.
EU Biolabel
Le label bio de l’UE est uniquement apposé sur des aliments qui proviennent de l’agriculture biologique contrôlée à hauteur d'au moins 95 % selon les directives strictes la l’Union européenne. Les produits bio ne contiennent pas de traces de génie génétique, d’arômes ou de colorants artificiels et ne peuvent pas être traités avec des produits phytosanitaires . Les fermes biologiques certifiées sont inspectées annuellement par des experts indépendants.
ALDI est en faveur d’une culture de cacao durable et veut aussi améliorer les conditions de vie et de travail des cacaoculteurs. Découvrez ici comment nous procédons.
ALDI s’engage pour des plantations de thé durables. Découvrez ici comment nous procédons.
En tant que détaillant Fairtrade, ALDI soutient le commerce équitable et contribue ainsi à améliorer la vie des producteurs.
Comment garantissons-nous de l’huile de palme durable ? Découvrez ici nos objectifs.
Lors de la production, du traitement et du transport de nos produits, nous sommes toujours attentifs aux répercussions de nos activités sur la nature, l’homme et la société. En tant qu’entreprise, nous assumons notre responsabilité et nous nous préoccupons quotidiennement de sujets tels que le respect de l’environnement, des conditions de travail équitables, l’alimentation saine et les emballages durables.
Parce qu'aujourd'hui, nous nous engageons pour un meilleur avenir. Aujourd’hui, nous nous engageons pour demain.
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