Nachhaltiger Kaffee
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Nachhaltiger Kaffee

Nachhaltiger Kaffee

Zu Hause beim Frühstück, im Büro oder abends im Restaurant ... Ein Kaffee schmeckt zu jeder Zeit! Wussten Sie, dass auf Plantagen in Afrika, Asien und Süd-Amerika so etwa 25 Millionen Kaffeebauern arbeiten? Weltweit sind bis zu 100 Millionen Menschen mit der Verarbeitung und dem Handel von Kaffee beschäftigt.

Mit anderen Worten: Kaffee ist einer der wichtigsten Rohstoffe der Welt. Darum sind wir bei ALDI immer mehr engagiert zum Verbessern der Arbeits- und Lebensbedingungen der Bauern und zum Erhalten der Natur.

Unsere Zielstellungen

57 %

Bis Ende 2020 wollen wir 50% unseres Rohkaffees zertifizieren lassen

 mit einem Nachhaltigkeitssiegel (UTZ, Fairtrade, Rainforest Alliance oder dem europäischen Bio-Siegel).

Rohkaffee, der noch nicht zertifiziert wurde, soll nach Möglichkeit von der Common Code for the Coffee Community (4C) zertifiziert werden.

Diese sieht einen sozialen und ökologischen Mindeststandard für die Produktion von Kaffee vor.

Interessante Anlagen

Unser Standardsortiment

Wie machen wir unseren Kaffee nachhaltiger?

Projekt nachhaltige Kaffeeproduktion in Marsella (Kolumbien)
Kolumbien ist einer der größten Kaffee-Exporteure der Welt. Zusammen mit der Hanns R. Neumann Foundation hat ALDI 2017 mit einem Projekt zur Unterstützung von 800 kleinen Bauern angefangen. 2 Jahre lang erhielten sie Ausbildungen und Workshops über nachhaltigen Anbau, verbesserte Verarbeitung und effiziente Betriebsführung. Auf diese Weise verbessern wir nicht nur die Qualität unseres Kaffees, sondern steigern auch die Erträge und die Lebensqualität der Bauern.

Mitgliedschaft Global Coffee Platform (GCP)
Wir glauben, dass es wichtig ist, Verantwortung bei der Herstellung unserer Produkte zu übernehmen. Gemeinsam mit der Global Coffee Platform setzen wir uns für die sozialen und ökologischen Aspekte des Anbaus und der Verarbeitung unseres Kaffees ein.

Umweltfreundliche Kaffeeröstereien
Die Kaffeebohnen reisen aus dem Süden nach unseren Röstereien in Deutschland. Dort gehen wir auf möglichst nachhaltige Weise an die Arbeit , um köstlichen Kaffee zuzubereiten. Wir setzen auf Energieeffizienz und die Aufbereitung unserer Abfälle durch:

  • Abfallsortierung
  • so wenig Reinigungsmittel wie möglich verwenden
  • Recycling von Kaffeeschalen
  • Verwendung von milden Entkoffeinierungsverfahren
  • Solarenergie nutzen
  • Testen, wie wir die beim Kaffeerösten freigesetzte Wärme in neue Energie umwandeln können

Unsere Partner

Rainforest Alliance CertifiedTM
Das Rainforest Alliance CertifiedTM-Label steht für Produkte, die auf umweltfreundliche und sozialverträgliche Weise hergestellt wurden. Das Label mit dem grünen Frosch können Sie auf u.a. Tee, Kaffee, Kakao und Bananen finden. Die Rohstoffe stammen von Bauernhöfen, die die strengen, unabhängigen Standards des Sustainable Agriculture Network (Netzwerk für nachhaltige Landwirtschaft) erfüllen. Dieses Label wurde für den Erhalt von Wildtieren, den Schutz von Böden und Nutzpflanzen und das Wohlergehen von Arbeitern, ihren Familien und lokalen Gemeinschaften geschaffen – für bessere Lebensbedingungen.

Fairtrade
Produkte mit dem Fairtrade-Logo stammen aus fairem Handel und erfüllen strenge soziale, ökonomische und ökologische Kriterien. Ziel ist es, Bauern und Arbeiter in den Entwicklungsländern Afrikas, Asiens und Lateinamerikas zu unterstützen und ihre Position auf dem Weltmarkt nachhaltig zu verbessern. Die Landwirte erhalten einen festen Mindestpreis für ihre Rohwaren. Mit der zusätzlichen Fairtrade-Prämie können Gemeinschaftsprojekte, wie z.B. der Bau von Schulen, Brunnen oder Krankenstationen verwirklicht werden.

UTZ
UTZ ist ein Programm für die nachhaltige Produktion von Tee, Gewürzen, Kaffee, Kakao und Haselnüssen und trägt zu besseren Zukunftsperspektiven für Bauern, Arbeiter, ihre Familien und die Erde bei. Die Landwirte erhalten Schulungen zu effizienten und umweltfreundlichen Produktionsmethoden, gutem Farmmanagement und sicheren und gesunden Arbeitsbedingungen. So können sie ihre Produktivität, Produktqualität und Effizienz mit Respekt für Mensch und Tier erhöhen und den Lebensstandard von Bauerngemeinschaften verbessern.

 EU-biolabel logo

EU Biolabel
Das EU-Biolabel wird nur für Lebensmittel vergeben, die nach den strengen Richtlinien der Europäischen Union zu mindestens 95% aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Bio-Produkte enthalten keine Spuren von Gentechnik, künstlichen Aromen oder Farbstoffen und dürfen nicht mit synthetischen Pflanzenschutzmitteln behandelt werden. Die zertifizierten Bio-betriebe werden jährlich von unabhängigen Experten kontrolliert.

Global Coffee Platform
Die Global Coffee Platform strebt einen nachhaltigen Kaffeesektor an. Die Organisation will den Wohlstand der Kaffeebauern verbessern und gleichzeitig die Natur schützen. Die GCP arbeitet mit Unternehmen, Organisationen und Länderplattformen in Kaffee produzierenden Ländern zusammen, um die Zukunft des Kaffees und des Kaffeesektors zu sichern.

Machen Sie gemeinsam mit uns ein paar weitere Schritte in Richtung Nachhaltigkeit

Nachhaltiger Kakao

Nachhaltiger Kakao

ALDI unterstützt den nachhaltigen Kakaoanbau und will auch die Bedingungen für die Kakaobauern verbessern. Dabei gehen wir wie folgt vor.

Mehr
Nachhaltiger Tee

Nachhaltiger Tee

ALDI setzt sich für nachhaltige Teeplantagen ein. Wie wir das machen, erfahren Sie hier.

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Fairtradeprodukte

Fairtrade

Als Fairtrade-Einzelhändler unterstützt ALDI den fairen Handel und trägt dazu bei, das Leben der Produzenten zu verbessern.

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Nachhaltiges Palmöl

Nachhaltiges Palmöl

Wie sorgen wir für nachhaltiges Palmöl? Entdecken Sie unsere Zielstellungen hier.

Mehr
Heute für Morgen

Bei der Produktion, der Verarbeitung und dem Transport unserer Produkte achten wir stets auf unsere Auswirkungen auf Natur, Mensch und Gesellschaft. Als Unternehmen tragen wir Verantwortung und setzen uns täglich mit Themen wie Umweltfreundlichkeit, fairen Arbeitsbedingungen, gesunder Ernährung und nachhaltigen Verpackungen auseinander.

Denn heute setzen wir uns für eine bessere Zukunft ein.
Heute setzen wir uns für morgen ein.

Die Unternehmensgruppe ALDI Nord ist in insgesamt neun europäischen Ländern mit über 70 Regionalgesellschaften tätig. Unsere internationalen Grundsätze und Anforderungen für Kaffeeartikel haben wir als Unternehmensgruppe ALDI Nord in unserer Internationalen Kaffee-Einkaufspolitik verbindlich festgehalten.

Hierin verpflichten wir uns, nachhaltigen Kaffeeanbau zu fördern und die Arbeitsbedingungen und Lebensumstände der Kaffeebauern und ihrer Familien langfristig zu verbessern. International ist es unser Ziel, bis Ende 2016 in allen ALDI Nord Ländern mindestens 30 Prozent der eingesetzten Rohkaffeemengen unserer Kaffeeprodukte in den von uns definierten Sortimentsbereichen auf nachhaltig zertifizierten Kaffee (UTZ, Fairtrade, Rainforest Alliance oder Bio) umzustellen.

Weitere Informationen finden Sie in unserer 

sowie hier: 

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