Gyros de poulet

facile

35min.

Temps de préparation

Ingrédients 4 Portions

500 g de filet de poitrine de poulet
1 noisette de beurre doux artisanal
1 cuillerées de sel méditerranéen
2 cuillerées de concentré de tomates premium
1 cuillerées d'épices pour poulet
230 g de champignons entiers
1 cube de bouillon de légumes dégraissé
400 g de pâtes à la grecque
1 poivron pointu bio
1/2 courgette bio
1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 oignons
125 ml de crème culinaire
1 càc de poivre
1 càc de poivre de Cayenne
2 gousses d'ail
1 càc de sel
2 cuillerées de moutarde de Dijon

Préparation

Coupez le filet de poitrine de poulet en lanières.
Coupez les oignons en demi-rondelles et coupez finement l’ail.
Coupez le poivron pointu, le poivron jaune et le poivron rouge en lanières.
Rincez la demi-courgette et coupez-la en dés.
Portez une grande quantité d’eau à ébullition, ajoutez du sel et faites cuire les pâtes à la grecque durant environ quatorze minutes.
Chauffez le beurre dans une grande poêle (wok).
Ajoutez les lanières de poulet et assaisonnez d’épices pour poulet, de poivre, de poivre de Cayenne et de sel méditerranéen.
Laissez cuire un instant et ajoutez les oignons et l’ail.
Continuer la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit presque à point.
Ajoutez le concentré de tomates et la moutarde.
Ajoutez le poivron pointu, le poivron jaune, le poivron rouge et la courgette.
Émiettez le cube de bouillon et ajoutez la crème au plat.
Laissez égoutter les champignons et ajoutez-les.
Mélangez bien le tout et laissez cuire encore environ quinze minutes à feu doux.
Égouttez les pâtes à la grecque et servez-les avec le gyros de poulet.
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