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Tarte au pain salée

facile

45min.

6 Portions
1 pain blanc tigré frais
100 g de saumon fumé
200 g de fromage aux herbes
200 g de fromage à la crème
12 radis
½ concombre
½ sachet de mesclun
½ plant de ciboulette bio fraîche
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Recouvrez un moule de cuisson rectangulaire de film fraîcheur pour pouvoir facilement démouler la tarte par la suite.
Ôtez la crôute des tranches de pain et coupez-les à la taille du moule.
Lavez le concombre et coupez-le en fines tranches.
Lavez les radis et enlevez les racines et les fanes. Coupez ensuite le reste en fines tranches.
Couvrez le fond du moule d'une couche de pain et enduisez-la d'un tiers du fromage aux herbes.
Garnissez du saumon fumé et ensuite d'une couche de tranches de concombre.
Couvrez à nouveau avec une couche de pain, une couche de fromage aux herbes, la plus grande partie des tranches de radis et le mesclun.
Ajoutez à nouveau une couche de pain, enduisez à nouveau de fromage aux herbes et terminez avec une couche de pain.
Démoulez la tarte au pain, enlevez le film fraîcheur et placez à l'envers sur un plateau de service.
Déposez le fromage à la crème sur la tarte au pain et étalez-le bien sur l'ensemble de la tarte.
Rincez la ciboulette.
Terminez la tarte avec le reste des radis et la ciboulette.
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