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Trifle au pain d'épices et à la poire

facile

30min.

6 Portions
150 g de raisins secs
100 ml de rhum brun
500 g de pudding à la vanille
200 g de mascarpone
250 g de pain d'épices aux fruits
3 poires Conférence
1 citron bio
30 g de chocolat noir
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Ajoutez le rhum aux raisins secs et laissez-les gonfler.
Mixez ensemble le pudding à la vanille et le mascarpone jusqu'à l'obtention d'une masse lisse.
Épluchez les poires, retirez le trognon et coupez-les en morceaux.
Pressez le citron et versez le jus sur les morceaux de poire pourqu'ils ne brunissent pas.
Émiettez le pain d'épices.
Répartissez quelques cuillerées du pain d'épices émietté sur six verres.
Déposez un peu de raisins secs par-dessus et arrosez d'une petite cuillerée de rhum dans laquelle les raisins secs ont gonflé.
Couvrez le tout de quelques cuillerées du mélange au mascarpone.
Répétez ces trois étapes jusqu'à ce que les verres soient remplis et tous les ingrédients soient épuisés.
Râpez le chocolat et parsemez le trifle du chocolat.
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