1. Startseite
  2. Festlich
  3. Kalte Fenchelsuppe mit Garnelen und Gurkengranité

Kalte Fenchelsuppe mit Garnelen und Gurkengranité

einfach

35Min.

Zubereitungszeit

Zutaten 4 Portionen

200 g Nordseegarnelen
250 g Gurke
2 knollen Fenchel
2 Zwiebeln
2 Esslöffel Pastis
150 g Kristallzucker
1 Würfel Gemüsebrühwürfel
1 Stück Backen und Braten
1 l Wasser
1 Prise Pfeffer & Salz

Zubereitung

Für das Granité:
Die Gurke in Stücke schneiden.
In einer Küchenmaschine zu einer glatten Mischung mixen.
Durch ein Sieb drücken.
Das Wasser und den Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Zur Gurkenmischung geben.
30 Minuten nicht zugedeckt in den Tiefkühler stellen.
Aus dem Tiefkühler nehmen, wenn rund um die Mischung Ränder entstanden sind.
Alles gut mit einer Gabel durchmischen, damit sich alle gefrorenen Stücke lösen.
Wieder in den Tiefkühler stellen.
Einige Male wiederholen, bis alles vollständig kristallisiert ist. Dies dauert insgesamt ungefähr 3 Stunden.
Für die Suppe:
Die Zwiebeln schälen und in große Stücke schneiden.
Einen großen Topf bei mäßiger Hitze auf den Herd stellen.
Darin die Butter schmelzen.
Die Zwiebeln braten.
Das feine Laub der Fenchelknollen fein schneiden und für die Garnitur zur Seite stellen.
Den Fenchel in grobe Stücke schneiden und mit den Zwiebeln schmoren lassen.
Ab und zu umrühren.
1 Liter Wasser über das Gemüse gießen.
Den Gemüsebrühwürfel dazugeben.
Den Deckel gekippt auf den Topf geben und die Suppe 30 Minuten bei geringer Hitze brodeln lassen.
Mit Pfeffer und Salz würzen.
Das Ganze glatt mischen.
In den Kühlschrank stellen und eiskalt werden lassen.
ALDI Newsletter

Einfach ausfüllen und immer informiert werden.

Das Angebot ist bereits im Markt erhältlich. Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.

Bitte beachten Sie, dass Aktionsartikel im Unterschied zu unserem ständig vorhandenen Sortiment nur in begrenzter Anzahl zur Verfügung stehen. Sie können daher schon am Vormittag des ersten Aktionstages kurz nach Aktionsbeginn ausverkauft sein.

Erinnerung aktiv!

Sie erhalten Ihre Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail, um ihre E-Mail Adresse zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht. Falls sich die Bestätigungsseite nicht öffnet, kopieren sie bitte den Link und fügen ihn in Ihrem Browser ein.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per SMS, um Ihre Telefonnummer zu bestätigen. Bitte rufen Sie den Link in der Nachricht auf.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail und per SMS, um ihre E-Mail Adresse und Telefonnummer zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.

Erinnerung für

Fehler Leider ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es später erneut.

Sollen wir Sie benachrichtigen, wenn der Artikel verfügbar ist? *

Bitte füllen Sie das Feld aus.
Bitte füllen Sie das Feld aus.

Bitte füllen Sie das Feld aus.

Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Bitte füllen Sie mindestens die mit einem * gekennzeichneten Felder aus.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Ein SMS-Versand ist nur ins belgische Mobilfunknetz möglich.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
  • Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite"Vom Erinnerungsservice abmelden" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.