Frischer, weißer Spargel ist ein echtes Frühlingsgemüse. Er ist nur im Frühjahr erhältlich, also sollten Sie ihn genießen, wenn er im Geschäft verfügbar ist!
Haben Sie die Nase voll von diesem Gemüse? Dann holen Sie sich seinen Bruder, den grünen Spargel. Der Geschmack ist etwas kräftiger und würziger, aber dieser Spargel ist genauso vielseitig in der Küche einsetzbar. Zudem braucht man grünen Spargel nicht zu schälen. Praktisch, nicht wahr?
Spargel lässt sich am besten im Kühlschrank aufbewahren, in einem feuchten Küchenhandtuch eingewickelt. Bereiten Sie ihn so schnell wie möglich zu, da er schon nach 1 bis 2 Tagen schlaff wird.
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