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Choripan

facile

40min.

4 Portions
4 saucissons polonais
4 petits pains blancs
4 tranches de fromage fondu au cheddar
16 tomates jaunes/rouges
4 cuillerées de mayonnaise au citron
4 cuillerées de hot ketchup
1 oignon rouge
5 brins de persil bio
6 cuillerées d'huile d'olive bio
1 gousse d'ail
1/2 plant de coriandre
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Préchauffez le four à 180 °C.
Cuisez les petits pains pendant 8 à 10 minutes. Retirez-les du four et laissez-les refroidir.
Émincez finement l'oignon rouge, le persil et l'ail.
Coupez les tomates jaunes et rouges en deux.
Ciselez finement la coriandre. Réservez quelques feuilles pour la garniture.
Mélangez l'oignon, les tomates et le persil avec 4 cuillérées d'huile d'olive.
Mélangez ensemble l'ail finement ciselé et la mayonnaise.
Chauffez 2 cuillerées d'huile d'olive dans une poêle et cuisez les saucissons.
Coupez les petits pains en deux dans le sens de la longueur.
Garnissez-les d'un saucisson, d'une tranche de fromage fondu au cheddar, de salade de tomates et de hot ketchup.
Parsemez-les de la coriandre finement ciselée et garnissez-les de quelques feuilles de coriandre.
Servez-les avec la mayonnaise à l'ail.
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