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Salade fraîche avec brochette de boulettes et sauce dip à l’ail

facile

30min.

4 Portions
4 brochettes de boulettes
2 cuillerées càs de mayonnaise aux œufs
0,75 pot pot de yaourt nature à la grecque
3 gousse d'ail
0,5 bouquet de radis
2 mini concombres
salade mixte ou salade iceberg
quelques tomates cerises
20 g de ciboulette
1,5 cuillerées de vinaigre
huile d'olive extra
1 pincée poivre noir
1 pincée de sel
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Dans un récipient, mélangez le yaourt, la mayonnaise et 1 à 2 càs de vinaigre selon votre goût.
Écrasez les gousses d’ail, coupez très finement les radis et les mini concombres, hachez la ciboulette et ajoutez le tout à la préparation. Mélangez-la correctement et assaisonnez de poivre et de sel. Recouvrez-la et mettez-la quelques instants au réfrigérateur.
Entre-temps, grillez les brochettes de boulettes et servez-les avec un peu de salade mixte ou iceberg, des tomates cerises et quelques gouttes d’huile d’olive.
Servez avec la sauce dip à l’ail.
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