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Potée bolognaise rapide

Potée bolognaise rapide

facile

25min.

4 Portions
400 g de penne rigate
500 g de hachis porc/bœuf
1 oignon
300 g de légumes pour spaghetti
500 g de passata
1 cuillerée d'huile d'olive extra vierge
100 g de fromage râpé pour spaghetti
une pincée de sel
une pincée de poivre
5 g de basilic
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Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle profonde et faites revenir le hachis.
Ajoutez les légumes pour spaghetti et continuez la cuisson pendant environ cinq minutes. Remuez fréquemment.
Ajoutez 150 ml d'eau, les pennes et la passata. Salez et poivrez.
Portez à ébullition et laissez mijoter pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
La sauce est-elle trop épaisse ? Ajoutez alors un peu d'eau.
Servez avec du basilic frais et du fromage râpé.
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