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Cocktail au pamplemousse

facile

20min.

8 Portions
1 bouteille de rosé aux arômes de pamplemousse
1 pamplemousse rose
125 g de framboises
4 cuillerées de miel
1 sachet glaçons
75 g de fruits d'été
10 cl d'eau pétillante
10 cl de jus de pamplemousse rose premium
9 cl de gin
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Mettez le mélange de fruits, la moitié des framboises, le jus de pamplemousse et le miel dans un blender.
Mixez en un ensemble homogène.
Passez ce mélange au chinois très fin afin d'éliminer toutes les graines.
Allongez avec l'eau pétillante et le rosé.
Remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé puis placez dans le réfrigérateur.
Emplissez les verres de glace pilée et ajoutez 10 ml de gin dans chacun. Pour obtenir de la glace pilée, vous pouvez utiliser un mixeur ou enveloppez les glaçons dans un torchon propre en les écrasant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Découpez le pamplemousse en petits morceaux et piquez-les sur un cure-dents, avec quelques framboises.
Emplissez les verres de cocktail, garnissez des piques de fruits et servez glacé.
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