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Weihnachtssalat mit Sternäpfeln

einfach

20Min.

Zubereitungszeit

Zutaten 6 Portionen

1 Backapfel
1 Pink Lady Apfel
1 Kiwi
1 Kiwi
25 Erdbeeren
25 kernlose weiße Trauben
25 kernlose blaue Trauben
25 Heidelbeeren
24 Himbeeren
1 Zitrone
einige frische Pfefferminze

Zubereitung

Alle Früchte spülen, abtropfen und auf Haushaltsrolle trocknen lassen.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Mit einer Keksform Sternchen aus dem Apfel ausstechen.
Die Reste in Halbmonde oder Würfel schneiden und alle Apfelstücke in eine Schüssel geben.
Mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Die Erdbeeren entkelchen und der Länge nach halbieren.
Die Kiwis schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Aus den Kiwis Sternchen machen und zusammen mit den Erdbeeren in die Schüssel geben.
Die Trauben halbieren und gemeinsam mit den Himbeeren und Heidelbeeren in die Schüssel geben.
Alle Früchte gut durchmischen.
Mit einigen Pfefferminzblättern verzieren.
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