Steak mit Knoblauchbutter, 2 St.

Das Flöckchen Knoblauchbutter verleiht Ihrem Steak zusätzlichen Geschmack. Dieses Steak ist 100 % belgisch, genau wie unser übriges Rindfleisch, und erfüllt strenge Anforderungen. Sowohl die Qualität des Fleisches, als auch das Tierwohl werden häufig überprüft, sodass Sie ruhigen Gewissens genießen können.

 
Steak braten: die beste Methode 

Das Steak 30 Minuten vor Anfang aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Eine Pfanne mit einem dicken Boden wählen und diese auf hoher Flamme erhitzen. Die Knoblauchbutter schmelzen lassen und bei Bedarf noch etwas Fettstoff hinzufügen. Die Flamme ein bisschen herunterdrehen, wenn die Butter anfängt zu bräunen. 

Ihr Steak blau, blutig, medium oder durchgebraten braten? Dieser Leitfaden hilft Ihnen dabei, die perfekte Gare zu finden: 

Blau: Das Steak in die Pfanne legen und auf einer Seite scharf anbraten. Eine Minute warten und wenden. Nochmals eine Minute warten. Das Innere ist jetzt noch roh, aber doch warm. 
Blutig: Die oben beschriebenen Schritte befolgen, aber das Steak auf jeder Seite 2 Minuten braten. 
Medium: Die oben beschriebenen Schritte befolgen, aber das Steak auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten. Jetzt ist das Innere noch saftig, aber nicht mehr blutig. 
Durchgebraten: Die oben beschriebenen Schritte befolgen, aber das Steak auf jeder Seite 5 Minuten braten. Das Innere ist jetzt trocken

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Dieses Video zeigt Ihnen einen weiteren, nicht zu verpassenden Trick: Das perfekte Steak braten? Easy! 

Diese Backzeiten sind ein Richtwert. Auch die Dicke Ihres Pfannenbodens und die Hitze Ihrer Wärmequelle spielen eine Rolle. Austesten ist die Devise! 

Cleverer Tipp: Verwenden Sie eine Zange. Mit einer Gabel durchstechen Sie das Fleisch, wobei der Saft verlorengeht.