Frische Radieschen sind nicht sehr lange haltbar, da sie sehr viel Wasser enthalten. Außerdem saugen die Blätter die gesamte Feuchtigkeit und die Nährstoffe auf. Deshalb ist es besser, das Laub so bald wie möglich abzuschneiden. Wenn Sie die Knollen dann in Wasser eingelegt im Kühlschrank aufbewahren, sind sie noch länger haltbar.
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