Moosbeeren
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Moosbeeren

verpackt

340 g

  • Moosberen haben einen säuerlichen, bitteren Geschmack und sind daher weniger für den Rohverzehr geeignet. Am besten kochen Sie sie, bevor Sie sie in einem Gericht verwenden. Moosbeeren sind vor allem in Kombination mit warmem Fleisch sehr lecker. Ein Moosbeerenkompott zum Beispiel verleiht Ihrem Jahresendessen zusätzlichen Geschmack!

  • Clevere Tipps und Rezepte:

    • Frische Moosbeeren sind 1 bis 2 Tage haltbar. Am besten verteilen Sie sie auf einem Teller im Kühlschrank. Wenn Sie sie in einer Plastiktüte kaufen, können Sie sie 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

    • Fügen Sie dem Kochtopf ein bisschen Zucker oder Honig hinzu, um den Moosbeeren einen süßeren Geschmack zu verleihen. Benutzen Sie auch immer einen Deckel während des Kochens. Die Beeren springen nämlich auf, wenn sie fertig gekocht sind (nach etwa 10 Minuten).

    • Moosbeeren verleihen Ihrem Gericht eine besonders festliche Note, vor allem, wenn Sie damit eine schmackhafte Soße zubereiten. Dazu gehen Sie folgendermaßen vor:

      • die Moosbeeren mit 200 g Feinkristallzucker und 200 ml Rotwein aufkochen

      • die abgeriebene Schale und den Saft einer Orange hinzufügen

      • 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen

      • die Soße mit Soßenbinder weiter eindicken

      • mit Salz und Pfeffer würzen



    • Bei diesen Gerichten passt eine Moosbeerensoße wie angegossen:


    • Brauchen Sie noch mehr Inspiration für Moosbeerzubereitungen? Probieren Sie diese Rezepte unbedingt aus:




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