Zo bereid je de lekkerste mosselen
Mmmosseltijd! Schuif gezellig aan tafel met vrienden of familie en geniet van een dampende pot mosselen. De geur, de zilte smaak ... Da’s pas zomer! Bij ALDI vind je alles voor je mosselfestijn tegen discountprijzen: verse Zeeuwse mosselen, kant-en-klare mosselgroenten, mosselsaus ... Maar hoe maak je je mosselen best klaar? Wij leggen het stap voor stap uit. Van eenvoudig mosselen schoonmaken en koken tot serveren: duik snel in onze tips!
Mosselen schoonmaken: zo doe je dat!
Wil je verse Zeeuwse mosselen klaarmaken, dan moet je ze eerst kuisen. Geen zorgen: vóór de mosselen in je ALDI-winkel liggen, worden ze al grondig schoongemaakt en gecontroleerd. Zo garanderen we topkwaliteit en de beste smaak.
Toch is het belangrijk om ze nog eens extra schoon te maken. Dat doe je zo:
- Leg de mosselen in koud water met een flinke scheut zout en spoel ze goed
- Controleer de mosselen en haal kapotte of bovendrijvende schelpen eruit. Zitten er open mosselen tussen? Tik ze even op de tafel. Als ze vanzelf sluiten, zijn ze perfect eetbaar.
- Verwijder met een schilmesje eventuele pokken of baarden van de mosselen.
- Spoel de mosselen daarna nog zo’n 2 à 3 keer in vers water, tot je water helder blijft.
Staan je mosselpotten klaar? Koken maar!
Mosselen koken: eenvoudig, snel en voordelig
Om een klassieke pot mosselen klaar te maken heb je geen zeeën van tijd nodig: je doet het al in 3 simpele stappen. Bovendien sla je onze verse Zeeuwse mosselen steeds voor een discountprijs aan de haak.
Voor 1 kg mosselen (1 persoon)
STAP 1
Stoof onze kant-en-klare mosselgroenten kort in boter en doe de mosselen erbij. Kruid met peper en peterselie en voeg naar smaak andere kruiden als tijm of laurier toe.
STAP 2
Giet 1 dl vloeistof in de pot. Bij mosselen natuur gebruik je water of bouillon. Liever wat extra smaak? Dan is witte wijn dé way to go! Breng alles aan de kook op een hoog vuur.
STAP 3
Laat de mosselen zo’n 5 minuten garen en schud de pot regelmatig. Open de pot en bekijk de mosselen. Zijn alle schelpen open? Dan zijn je mosselen gaar!
Wist je trouwens dat mosselen ook op de BBQ zee-r lekker zijn? Laat je hier inspireren!
Hoe serveer je mosselen? Onze tips en combinaties
Wie aan mosselen denkt, denkt meteen aan een grote, zwarte mosselpot. Voorzie één mosselpot per persoon of zet enkele grote mosselpannen op tafel waaruit iedereen samen kan delen.
Vergeet de bijgerechten niet. Deze lekkere side-dishes voelen zich als een vis in het water bij Zeeuwse mosselen:
- Frietjes: klassiek, maar o-ver-heerlijk! Snij zelf frieten van onze frietaardappelen of kies voor extra gemak met onze voorgesneden verse frieten.
- Brood: weinig werk en ideaal voor een grote groep.
- Een frisse salade: maak een fris slaatje met onze kraakverse groenten.
- Sauzen, in het bijzonder mosselsaus: niét te missen op tafel. Zet zeker onze kant-en-klare mosselsaus op je boodschappenlijstje!
Last but not least: een lekker glaasje witte wijn tilt elk mosselgerecht naar een hoger niveau. Hier vind je dé perfecte wijnen voor je mosselavond.
