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Boîte repas couscous

facile

30min.

4 Portions
1 boîte repas
300 g de filet de poulet
2 cuillerées d'huile d'olive
450 ml d'eau
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couscous

Nettoyez les légumes.
Coupez les courgettes et le poivron en gros morceaux.
Épluchez et ciselez l'oignon et l'ail.
Chauffez une cuillerée d'huile d'olive dans une grande sauteuse. Saisissez le poulet.
Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire pendant deux minutes à feu moyen.
Ajoutez les légumes, 200 ml d'eau et le sachet de sauce. Remuez bien le tout, couvrez et faites mijoter à feu doux pendant 12 minutes.
Versez le couscous dans un récipient, ajoutez 250 ml d'eau bouillante et une cuillerée d'huile d'olive. Couvrez directement avec un couvercle et laissez reposer pendant dix minutes.
Mélangez le couscous et les légumes et arrosez d'un peu d'huile d'olive.
Vous préférez une version végétarienne ? Remplacez le filet de poulet par des pois chiches.
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