Chili sin carne

facile

40min.

Temps de préparation

Ingrédients 4 Portions

350 g de haché végétarien bio
250 g de haricots rouges
280 g de maïs doux
400 g de dés de tomates aromatisés à l'ail
70 g de concentré de tomates premium
500 g de tomates cocktail
2 oignons bio
1/2 citron
100 ml de crème entière
1 càc de sucre cristallisé
3 cuillerées d'huile d'olive bio
quelques brins de coriandre bio
1 cuillerées de poivre noir
1 cuillerées de sel

Préparation

Hachez finement les oignons.
Chauffez l'huile d'olive dans une grande sauteuse et faites blondir les oignons.
Ajoutez le haché végétarien bio et faites frire pendant un moment.
Pendant ce temps, coupez les tomates cocktail en trois et ajoutez-les.
Ajoutez également les dés de tomates et le concentré de tomates.
Poivrez, salez et ajoutez le sucre.
Laissez mijoter quinze minutes à feu doux.
Faites égoutter les haricots rouges et rincez-les à l'eau froide. Faites également égoutter le maïs.
Ajoutez-les au plat et laissez mijoter encore quinze minutes.
Pendant ce temps, battez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme et mélangez-la avec le jus du demi-citron.
Servez le chili sin carne avec la crème sure maison.
Garnissez de coriandre fraîche.
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