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Croque italien

facile

30min.

8 Portions
16 tranches de pain de mie
100 g de prosciutto
3 sachets de mozzarella
1 pot de pesto vert
1 pot de pignons de pin
4 tomates Roma
25 g de roquette
4 cuillerées de l'huile d'olive bio
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Égouttez bien la mozzarella et coupez-la en tranches ainsi que les tomates Roma.
Tartinez les tranches de pain de mie avec un peu d'huile d'olive à l'extérieur.
Prenez une tranche de pain et tartinez-la avec le pesto vert. Mettez du prosciutto, quelques tranches de tomate et de la roquette dessus. Saupoudrez de pignons de pin et mettez quelques tranches de mozzarella dessus.
Couvrez avec une deuxième tranche de pain.
Grillez le croque dans l'appareil à croque ou la poêle (à griller) jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue et que le pain ait une couleur bien dorée.
Coupez les croques diagonalement. Servez avec de la mayonnaise ou du ketchup et le reste de la roquette.
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