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Boulettes de fondue à la mozzarella et au houmous

Boulettes de fondue à la mozzarella et au houmous

facile

30min.

4 Portions
250 g de hachis porc/veau
1 pot de minimozzarella
1 œuf bio
3 cuillerées de chapelure
200 g de houmous
une poignée de persil
une poignée de basilic bio
deux pincées de poivre noir moulu
deux pincées de sel
1 cuillerées d'huile d'olive extra vierge
1 citron
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Hachez finement le persil et le basilic.
Mélangez le hachis avec l'œuf, la chapelure et le persil haché. Assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre.
Roulez le hachis en boulettes et pressez-les à plat. Placez une boule de mozzarella au centre et repliez la boulette de hachis en la serrant bien.
Mettez le houmous et le basilic haché dans un blender. Ajoutez une cuillerée de jus de citron et mixez.
Si vous le souhaitez, assaisonnez le tout avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre.
Faites frire les boulettes comme vous le souhaitez dans l'appareil à fondue. Servez le houmous comme sauce dip avec les boulettes de fondue.
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