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Tarte aux poires avec spéculoos

facile

1h 60min.

8 Portions
1 rouleau de pâte feuilletée
2 œufs
3 dl de crème
80 g de sucre cristallisé
2 sachets de sucre à la vanilline
100 g de spéculoos
3 poires Conférence
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Préchauffez le four à 180 °C.
Pelez les poires et coupez-les en fines tranches.
Déposez dans le fond d'un moule à tarte la pâte feuilletée déroulée avec son papier sulfurisé.
Découpez l'excédent de papier et piquez la pâte plusieurs fois avec une fourchette.
Émiettez finement les spéculoos et saupoudrez-les sur la pâte feuilletée.
Recouvrez toute la base de spéculoos avec les tranches de poire.
Mélangez les œufs, la crème, le sucre et le sucre à la vanilline dans un bol et versez sur les poires.
Faites cuire la tarte 30 minutes dans le four préchauffé.
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