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Thon grillé avec salsa de tomates et de basilic

facile

25min.

4 Portions
4 brochettes de thon
500 g tomates
3 d'oignons de printemps
3 citons verts
1 plante de basilic frais
2 gousse d'ail
d'huile d'olive extra
1 pincée poivre noir
moulin à épices Hot and Spicy
Essuie-tout
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Sortez les brochettes de thon du congélateur en temps voulu et laissez-les décongeler. Lorsqu’elles sont décongelées, épongez l’humidité excédentaire avec de l’essuie-tout.
Découpez les tomates en petits dés.
Réservez quelques feuilles de basilic pour la garniture et hachez finement le reste.
Coupez les oignons de printemps en fines rondelles et hachez finement l'ail. Mettez le tout dans un récipient et mélangez bien.
Pressez le citron vert et ajoutez le jus selon votre goût. Ajoutez également un filet d'huile d'olive.
Si vous aimez les saveurs relevées, vous pouvez ajouter un peu de mélange d’épices Hot and Spicy à la salsa.
Entre-temps, grillez légèrement les brochettes de thon des deux côtés.
Déposez une brochette sur chaque assiette et servez la salsa dans un petit bol.
Garnissez avec les feuilles de basilic restantes, du poivre noir, de l’huile d'olive, quelques tranches de citron vert et éventuellement avec un peu de mélange d’épices Hot and Spicy.
Conseil : Le thon est encore plus délicieux s'il n’est pas tout à fait cuit au cœur.
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