La patate douce devient de plus en plus populaire
Depuis quelques années, la patate douce est de plus en plus présente dans nos cuisines. Ce légume est donc, à juste titre, un produit incontournable dans votre supermarché ALDI.
Double avantage : notre patate douce est d'origine belge presque toute l'année ! N'avez-vous jamais goûté ce savoureux légume-racine ? Voici de quoi vous convaincre à préparer ce légume. Lisez la suite !
Qualité supérieure, du champ à votre caddie
Nos patates douces nous parviennent directement de De Aardappelhoeve, une exploitation agricole innovatrice et durable située à Tielt. En collaboration avec notre fournisseur, nous misons entièrement sur la fraîcheur et la qualité. Car, que ce soit dans les champs, dans l'entrepôt ou dans nos magasins, nos patates douces sont traitées avec le plus grand soin et contrôlées à plusieurs reprises. Découvrez ici comment nous y parvenons !
Faits intéressants sur les patates douces
- Saviez-vous que la patate douce n'est pas une vraie pomme de terre et qu'elle appartient à une autre famille de plantes ?
- La patate douce contient plus de sucre qu'une pomme de terre normale et a donc un goût légèrement sucré. De plus, elle est également une source de vitamine B1, riche en vitamine A et contient un peu plus de fibres.
- Cette plante subtropicale est originaire d’Amérique du Sud, mais chez ALDI, elle vient tout simplement de Belgique la plupart du temps !
Conseils malins
Comment conserver une patate douce ?
Pas au réfrigérateur, mais dans un endroit frais et sombre d'environ 15 °C. Elle se conservera ainsi jusqu'à 2 semaines.
Éplucher une patate douce, c'est facile...
...à l’aide d’un économe. Vous voulez la manger avec la peau ? Nettoyez la patate douce à la brosse et coupez-la comme une pomme de terre normale.
6 façons de préparer les patates douces
- Cuire : environ 15 minutes, dans une casserole d'eau. Piquez de temps en temps avec une fourchette pour vérifier la cuisson.
- Saisissez les patates douces dans la poêle (gril) à feu moyen-vif. Retournez-les régulièrement afin que toutes les faces soient bien dorées.
- Coupez-les en frites et faites-les frire à 170 °C pendant environ 8 minutes.
- Vous pouvez également préparer les patates douces au four (220 °C).
- Coupez-les en dés et assaisonnez-les de sel, de poivre, de paprika en poudre et de cumin.
- Vous préférez les patates douces farcies ? Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les un peu. Remplissez-les de viande hachée, de crème fraîche, d'oignons nouveaux et de coriandre. Délicieux !
- Des frites de patates douces dans la friteuse à air chaud ? C’est une bonne idée ! Faites-les frire environ 20 minutes en les secouant à mi-cuisson.
- Une patate douce en robe des champs sur le barbecue, quelle fête ! Enveloppez la patate douce dans du papier aluminium et placez-la sur le côté de la grille. De cette façon, elle est cuite plus uniformément à une température légèrement inférieure. Après environ 45 minutes, vous pouvez vous régaler.