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Ingwer-Bier-Mocktail

einfach

15Min.

2 Portionen
40 cl Pils 0,0 %
40 cl Erdbeer-Bananen-Smoothie
50 g Ingwer
125 ml Quellwasser
10 cl Zitronensaft
125 g Kristallzucker
Einige Eiswürfel
Einige Thymianzweige
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Zunächst Ihren eigenen Ingwersirup herstellen. Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
Den Zucker und das Wasser in einen Stieltopf geben. Unter Rühren leicht zum Kochen bringen und fünf Minuten köcheln lassen.
Nun den frischen Ingwer hinzufügen und den Sirup mindestens eine Stunde lang ziehen lassen (für einen stärkeren Ingwergeschmack ist auch eine längere Ziehzeit möglich). Abkühlen lassen.
Der Sirup kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Den Smoothie mit 10 Zentiliter abgekühltem Ingwersirup und dem Zitronensaft in einer großen Karaffe mischen.
Zwei Gläser vorbereiten und drei bis vier Eiswürfel hineingeben. Die Gläser zu einem Drittel mit der Smoothie-Mischung auffüllen und das alkoholfreie Pils hinzufügen.
Mit einem Thymianzweig abschließen.
Cheers!
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