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Hamburger mit Gorgonzola

Hamburger mit Gorgonzola

einfach

35Min.

4 Portionen
4 Schweinefleischburger
150 g Gorgonzola DOP
8 Scheiben Frühstücksspeck
4 Hamburgerbrötchen
1 rote Zwiebel
100 g Geschmackstomaten
50 g Rucolasalat
2 EL Dijon-Senf
2 EL Olivenöl extra
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Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Die Burger mit etwas Olivenöl bestreichen und in einer heißen Pfanne an beiten Seiten goldbraun braten.
Den Käse über die Burger verteilen und ein bisschen schmelzen lassen.
Inzwischen den Speck in einer trockenen Pfanne knusprig braten.
Die Geschmackstomaten spülen und halbieren. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Brötchen 5 Minuten in den Ofen geben.
Die Brötchen aus dem Ofen nehmen, aufschneiden und mit Senf bestreichen. Die Brötchen mit dem Rucolasalat, den Tomaten, 2 Scheiben Speck, den Burgern und den Zwiebelringen belegen. Die Brötchen bedecken und sofort servieren.
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