Zot van zoete aardappel
De zoete aardappel of bataat duikt de laatste jaren meer en meer op in onze keukens. Deze groente is dan terecht een vaste waarde in je ALDI-supermarkt.
Dubbel gewonnen: onze zoete aardappel is bijna het hele jaar door van Belgische origine! Heb je deze lekkere knolgroente nog nooit geproefd? Wij overtuigen je zó om er makkelijk mee aan de slag te gaan. Lees snel verder!
Op-en-top kwaliteit, van het veld tot in je kar
Onze zoete aardappelen komen recht van De Aardappelhoeve, een innovatief en duurzaam landbouwbedrijf in Tielt. Samen met onze leverancier gaan we voluit voor versheid en kwaliteit. Want zowel op het veld, in het magazijn als in onze winkels worden onze zoete aardappelen met de grootse zorg behandeld en meermaals gecontroleerd. Hoe we dat doen, ontdek je hier!
Wist-je-datjes over zoete patatjes
- Wist je dat de zoete aardappel geen echte aardappel is en tot een andere plantenfamilie behoort?
- De zoete aardappel bevat meer suiker dan een gewone aardappel en smaakt daarom lichtzoet. Daarnaast is hij ook nog een bron van vitamine B1, rijk aan vitamine A en bevat hij iets meer vezels.
- Dit subtropische gewas is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, maar bij ALDI komt hij meestal gewoon uit België!
Slimme tips
Hoe bewaar je een zoete aardappel?
Niet in de koelkast maar op een koele en donkere plek van ongeveer 15 °C. Zo blijft hij tot 2 weken goed.
Een zoete aardappel schillen, da’s zo gebeurd …
… met een dunschiller. Wil je hem toch met schil opeten? Borstel de zoete aardappel eerst even schoon en snijd hem zoals een gewone aardappel.
6 manieren om zoete aardappelen te bereiden
- Koken: ongeveer 15 minuten, in een kom met water. Prik af en toe met een vork om te zien of ze gaar zijn.
- Bak de zoete aardappelen in de (grill)pan op een middelhoog vuur. Draai regelmatig om: zo krijgen alle kanten een mooi goudbruin laagje.
- Snijd ze in frietjes en frituur ze op 170 °C gedurende ongeveer 8 minuten.
- Je kan ook zoete aardappel in de oven (220 °C) klaarmaken.
- Snijd hem eerst in blokjes en kruid met peper en zout, paprikapoeder en komijn.
- Eerder fan van gevulde zoete aardappel? Halveer in de lengte en hol hem wat uit. Vul met gehakt, zure room, lente-uitjes en koriander. Heerlijk!
- Zoeteaardappelfrietjes in de airfryer? Een goed idee! Bak ze ongeveer 20 minuten en schud ze halverwege om.
- Gepofte zoete aardappel op de barbecue, da’s pas feest! Wikkel hem in aluminiumfolie en leg de aardappel op de zijkant van de rooster. Zo gaart hij gelijkmatiger op een iets lagere temperatuur. Na ongeveer 45 minuten kan je smullen.