Witloof: Belgisch en betaalbaar
Witloof, ook wel het witte goud genoemd, is een winterse bladgroente en een echt Belgisch pareltje. Het werd rond 1850 ontdekt door een Brusselse tuinier die in een champignonkelder experimenteerde met cichorei. Op de wortels vormden zich witte kropvormige blaadjes die bovendien heerlijk smaakten. Het witloof was geboren! En jij kan het voor een lage prijs gewoon bij ALDI halen …
Witloof kopen bij ALDI? Da’s altijd slim!
Ons witloof is het ganse jaar door van Belgische oorsprong. Enkel wanneer onze Belgische boeren niet voldoende kunnen aanleveren voor onze meer dan 440 winkels, vullen we onze rekken aan met Nederlands witloof. Lokaal én korte, daar gaan we voor! Met het witloof van ALDI haal je dus een supervers product van Belgische kwaliteit voor een betaalbare prijs in huis. Slim gezien!
Wist je dat...
… je witloof best zo donker mogelijk bewaart? Zo vermijd je dat het een groene kleur krijgt.
… de beste bewaarplaats voor je witloof afhangt van hoe lang je het wil bewaren?
- Tot 1 dag: je kan het witloof buiten de koelkast bewaren, op een donkere en koele plaats, of in de koelkast.
- Tot 1 week: bewaar je witloof in de koelkast, eventueel in een zak met gaatjes.
- Tot 1 jaar: blancheer of kook het witloof en bewaar het in de diepvries.
… het ene witloof het andere niet is? Grondwitloof wordt geteeld in de grond en kan maar van oktober tot april worden geteeld. Witloof uit de hydrocultuur wordt gekweekt in bakken met water en vind je het hele jaar door voor een discountprijs in onze winkels. Nieuwsgierig? Ontdek er alles over in onderstaande video.
… je met een beetje appelsien-, limoen-, of citroensap kan vermijden dat je gesneden witloof bruin wordt in de koelkast? Het zuur in het sap zal het witloof mooi wit houden.
Van het veld tot in je winkelkar
Welke weg legt ons verse witloof af? Witloofteler Paul De Keyzer van Gebroeders De Keyzer uit Lubbeek neemt je met veel passie mee in het hele proces. Bekijk hier de video.
Witloof voor kinderen: zo kan het ook!
Omdat witloof een heel specifieke en bittere smaak heeft, zijn kinderen vaak geen fan van deze groente. Zonde! Maar als je deze tips toepast, smullen ze binnenkort misschien wel van ons heerlijke witloof!
- Verwijder het bittere kegelvormige hartje (harde kern) met een keukenmesje.
- Stoof het witloof in een eetlepel honing. Zo krijg je een iets zoetere smaak.
- Presenteer het witloof op een aantrekkelijke manier. Eten doe je met je ogen en dat geldt zeker voor kinderen. Een piratenboot van witloof? Slimme zet!
- Combineer het witloof met een andere groente, bijvoorbeeld appel, voor een betere smaakverdeling. Zo kan je je kind gemakkelijker laten wennen aan de nieuwe smaak.
- Kook samen met je kind. Dubbel gewonnen: je brengt waardevolle tijd door met je oogappel en leert hem of haar nieuwe smaken ontdekken.
Het favoriete witloofgerecht van onze inkoper Maksim
“Mijn favoriete witloofgerecht? Dat zijn natuurlijk witloofrolletjes. Maar probeer zeker ook eens een witloofslaatje. Combineer gesneden rauw witloof met een fijngesneden appel, een beetje mayonaise en wat currypoeder. Heel eenvoudig, betaalbaar én verrassend lekker!”
Zelf voordelig aan de slag met witloof
Gebruik je witloof alleen maar voor witloofrolletjes? Je weet niet wat je mist! Met deze groente kan je namelijk alle kanten uit. Stoven, roosteren, in soep of gewoon rauw, witloof is enorm veelzijdig. Benieuwd? Probeer het zelf met deze gerechten.
- Maak witloofcups met rode zalm en granaatappel. Hét perfecte aperitiefhapje!
- Serveer een witloofsoep met Schotse zalm en curry. Altijd feest!
- Witloof smaakt heerlijk bij een stukje wild, bijvoorbeeld hertensteak.
- Of maak een krokant witloofslaatje als sidedish bij een klassieke steak-friet.
