Der Granny-Smith-Apfel hat eine frischgrüne Farbe und stammt ursprünglich aus Australien. Je reifer der Apfel, desto gelber die Farbe. Ein Granny Smith hat einen frischsauren Geschmack und knackiges Fruchtfleisch.
Granny Smith sind insbesondere in Salaten und anderen Gerichten köstlich. Weil sie nicht schnell braun werden, eignen sie sich perfekt dafür. Verarbeiten Sie sie zum Beispiel in einem schmackhaften Matjeshering-Tatar mit Apfel. Oder richten Sie sie auf diese leckeren Toasts mit Hering und Apfel an.
Sie lagern Granny-Smith-Äpfel am besten an einem kühlen, dunklen Ort. Nach dem Kauf sind sie ungefähr 2 Wochen haltbar. Im Kühlschrank können Sie sie sogar bis zu 4 Wochen aufbewahren.
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