1. Startpagina
  2. Vlees & gevogelte
  3. Lichte maaltijdsoep met hardgekookt eitje

Lichte maaltijdsoep met hardgekookt eitje

Gemakkelijk

25min.

Bereidingstijd

Ingrediënten 4 Porties

125 g basmatirijst
2 blokjes vetarme kippenbouillon
0,75 blikje zoete maïs
4 eieren
400 g kipfiletblokjes
1 ui/ajuin
1 prei
3 stengels groene selder
0,25 groene kool
3 lente-uitjes
20 g peterselie
10 g tuinkers
4 eetlepels olijfculinaire
1 snuifje peper & zout

Bereiding

Schil de ui en snipper fijn.
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een kookpot en stoof de ui glazig.
Snijd de groenekool in fijne slierten.
Snijd de selder in fijne stukjes.
Snijd de prei in ringen.
Voeg de groenten toe aan de pot en stoof nog 3 minuten mee.
Laat de maïs uitlekken en doe erbij.
Houd enkele takjes peterselie apart om later te garneren, hak de rest fijn en voeg toe.
Voeg 1,2 liter water, de rijst en de bouillonblokjes toe.
Laat alles 15 minuten pruttelen op een zacht vuur.
Breng op smaak met peper en zout.
Kook de eieren 10 minuten lang in een tweede pot.
Pel de eieren, halveer en houd apart.
Kruid de kipfilet met peper en zout.
Verwarm de rest van de olijfolie in een pan en bak het vlees aan beide kanten goudbruin.
Snijd in plakjes en houd apart.
Snijd de lente-ui in ringetjes en houd apart.
Schenk de soep in 4 kommen.
Leg in elke kom wat reepjes kipfilet en 2 halve eitjes.
Werk af met de tuinkers, de uiringen, enkele takjes peterselie en wat peper.
ALDI-nieuwsbrief

Meld je aan en mis geen enkele aanbieding.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.

Herinnering voor

Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen

Gelieve het veld in te vullen

Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.