1. Startpagina
  2. Vegetarisch
  3. Quiche met winterse groenten

Quiche met winterse groenten

Gemiddeld

100min.

Bereidingstijd

Ingrediënten 4 Porties

1 vel bladerdeeg
2 courgettes
2 pastinaken
1 aubergine
2 zoete aardappelen
4 wortelen
1 citroen
3 eieren
250 g mascarpone
125 g kaas (geraspt)
3 eetlepels groene pesto
1 dl culinaire room
2 eetlepels olijfculinaire
20 g bieslook
1 snuifje peper & zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Rol het bladerdeeg uit samen met het bakpapier en bekleed er de taartvorm mee.
Druk het deeg goed aan in de randen van de taartvorm en snijd het overtollig deeg weg.
Prik met een vork gaatjes in het deeg en leg er een vel bakpapier bovenop.
Leg een bodempje bakbonen of linzen op het bakpapier en bak 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Was ondertussen alle groenten en schil de zoete aardappels, de pastinaken en de wortelen.
Maak met een dunschiller of mandoline zo dun mogelijke plakjes van de pastinaken, zoete aardappelen, wortelen, courgettes en aubergine.
Tip: Besprenkel de aubergineplakjes met citroensap om verkleuring tegen te gaan.
Leg de groentenschijfjes open op enkele vellen keukenpapier en dep overtollig vocht af.
Maak de vulling door in een diepe kom de mascarpone, 2 hele eieren, 1 eierdooier, de groene pesto en de geraspte gratinkaas met de room los te kloppen.
Kruid met peper en zout.
Haal de bakvorm uit de oven en verwijder de bakbonen en het bovenste vel bakpapier.
Verlaag de oventemperatuur naar 180 °C.
Giet de vulling op het deeg in de taartvorm.
Schik de groentenschijfjes rechtop in de vulling. Begin aan de buitenkant en werk spiraalgewijs naar het midden.
Kruid af met peper en zout en besprenkel met nog 2 eetlepels olijfolie.
Zet voor 45 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal de quiche uit de oven en snipper er wat verse bieslook over.
Laat de quiche 15 minuten afkoelen alvorens uit de bakvorm te halen.
Tip: De quiche kan zowel warm als koud geserveerd worden!
ALDI-nieuwsbrief

Meld je aan en mis geen enkele aanbieding.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.

Herinnering voor

Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen
Dag van herinnering
Twee dagen op voorhand
Éen dag op voorhand
Op de dag van de aanbieding
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Gelieve het veld in te vullen

Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.